Objetivos Estef

Objetivos
Objetivo General:
Investigar en un establecimiento de Alimentos y Bebidas específicamente en una Cafetería, la mayoría de elementos o aspectos que son vitales para el funcionamiento delmismo.
Objetivos Específicos
Describir la ubicación del establecimiento y la razón por la cual se encuentra ubicado en determinado lugar.
Determinar aspectos como perfil del cliente, número decomensales que el establecimiento puede recibir, de igual manera cual es lema y el logo que representan en este caso una Cafetería (Bri Art Café).
Investigar quién fue el encargado de diseñar el menú, asímismo que aspectos fueron tomados en cuenta a la hora del diseño.









Introducción
Este trabajo trata de investigar en un establecimiento de Alimentos y bebidas en este caso específicamente unaCafetería, ciertos aspectos que son de vital importancia en la organización y estructura de dicho establecimiento y que así mismo son la base del éxito o del fracaso.
Aspectos como nombre, ubicación,lema, logotipo, perfil del cliente diseño del menú , en un servicio de alimentos y bebidas deben ser cuidadosamente planificados si se quiere lograr tener éxito y no obstante sobresalir ante lacompetencia en el área de Alimentos que día a día es mayor.
Muchas veces las personas suelen pensar que el tener un establecimiento que ofrezca alimentos y bebidas no conlleva un estudio previo sobreaspectos que mencionamos anteriormente, es decir no es solo poner un nombre a un restaurante porque senos vino a la mente y nos sonó bien sino hay que detenerse a pensar si dicho nombre causara un efectopositivo y será atractivo para los posibles clientes que se esperan recibir cuando se tiene o se desea tener un establecimiento gastronómico. Al igual que hay que tener en consideración algo tansencillo como el nombre de un lugar se debe considerar y analizar la ubicación , que ventajas o desventajas se pueden generar dependiendo del lugar donde se ubique determinado establecimiento.
En fin...