Objetivos

Objetivos:
-Conocer y manejar algunas técnicas de extracción y separación de sustancias en base a sus afinidades con distintos solventes orgánicos. Reconocer algunos pigmentos vegetales.
-Observar einterpretar el espectro de absorción de una solución clorofila.
Emplear y manejar el material de laboratorio.
Redactar un informe de laboratorio escrito del procedimiento, resultados y conclusiones.Prácticas:
Metodología:
Extracción y separación simple de pigmentos vegetales:
Materiales:
hojas de acelga, mortero, papel de filtro, embudos, tubos de ensayo, 10 ml de alcohol etílico, 5 ml detetracloruro de carbono.
Procedimiento:
cortamos las hojas de acelga en pequeños trozos a los cuales volcamos en un mortero que contiene alcohol.
Filtramos la mezcla usando el papel de filtro y elembudo, y la recogemos en un tubo de ensayo.
El cual previamente contiene tetracloruro de carbono, batimos el recipiente y observamos los diferentes pigmentos diferenciados.
Observación del espectro deabsorción de los pigmentos:
Materiales:
espectroscopio, fuente de luz, solución con pigmentos.
Procedimiento:
ponemos el tubo con la solución delante del espectroscopio iluminándolo con la luz, yobservamos que ondas lumínicas refleja el pigmento y cuales absorbe.

Resultados de la experiencia realizada con el alcohol:
En un principio se pudo obtener una mezcla del alcohol y los 4 pigmentos. Luegode agregar el tetracloruro, pudimos obtener el sistema dividido en dos: en la parte de abajo se encontraba el tetracloruro de carbono que al ser más denso que el alcohol, descendía. En él seencontraban diluidas las clorofilas A y B ya que el tetracloruro es a fin a estas clorofilas.
Por otro lado, en la parte superior del sistema se encontraba el alcohol junto con los carotenoides (carotenos yxantófilos). Esta parte era de color amarillo y la otra, verde.
Cuando se ponía cada parte del sistema en el espectroscopio se veían los colores que cada una reflejaba.
Extracción y separación por...