ObjetivosBQyBM 2013 2014

OBJETIVOS BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR
2013-2014

TEMA

PRIMER BLOQUE

1. Agua
y electrolitos

OBJETIVO TEMÁTICO

1.1 Describirá las siguientes
propiedades fisicoquímicas del agua:
composición, densidad electrónica,
características de dipolo, calor
latente de vaporización, calor
específico, tensión superficial,
conductividad térmica, constante
dieléctrica y su papel como solvente.

1.2Identificara las diferentes
soluciones acuosas.

SUBTEMA(S)

1.1.1 Aplicará estas propiedades para entender
la regulación de la temperatura durante una
enfermedad que cursa con fiebre
(salmonelosis).

1.2.1 Definirá qué es una solución molar,
porcentual (p/v), normal y equivalentes
químicos (cuales son los equivalentes Na+, K+ ,
Ca++, Cl-, suero solución oral).
1.2.2 Explicará los cálculos y losprocedimientos para preparar diferentes
soluciones.
1.2.3 Identificará la composición de las
siguientes soluciones utilizadas en medicina:
isotónica, Ringer, Darrow, Hartman, suero
oral.
1.2.4 Identificará la aplicación de las siguientes
soluciones utilizadas en medicina: isotónica,
Ringer, Darrow, Hartman, en pacientes con
necesidades basales y/o con alguna patología
(deshidratación, quemaduras,cardiopatías).
1.3.1 Definirá los conceptos de anión, catión,
electrólito, anfolito.

TEMA

OBJETIVO TEMÁTICO

SUBTEMA(S)

1.3 Analizará las diferencias entre
1.3.2 Conocerá la composición electrolítica de
osmolaridad,(hiper, hipoosmolaridad) los compartimentos líquidos del organismo
y tonicidad (hiper, iso, hipotónico).
(líquido intracelular y plasma).
Realización de la práctica " Soluciones"
2.1.1Definirá la constante de equilibrio y su
significado en una reacción química.
2.1.2 Explicara la reacción de ionización del
agua, su constante de equilibrio y el producto
2.1Analizará las generalidades del
iónico del agua.
equilibrio ácido-base
2.1.3 Definirá el concepto y la escala de
medición del pH.

PRIMER BLOQUE

2. Equilibrio ácidobase

2.2 Analizará el concepto de sistema
amortiguador

2.1.3.1Describirá el procedimiento para
calcular los valores de pH a partir de la
concentración de iones hidronio y de la
concentración de H+ a partir de los valores de
pH.
2.2.1 Aplicará la ecuación de HendersonHasselbalch para calcular el pH.
2.2.2 Explicará cómo se regula el pH en los
humanos y la participación de los sistemas
amortiguadores: los mecanismos respiratorios
y renales.
2.2.3 Distinguirálas principales alteraciones del
equilibrio ácido-base (acidosis, alcalosis,
metabólicas y respiratorias) en el organismo.

TEMA

OBJETIVO TEMÁTICO

SUBTEMA(S)
2.2.4 Analizará los mecanismos para su
control, empleando como ejemplo los
siguientes cuadros clínicos: coma diabético,
histeria, insuficiencia renal e ingesta de
bicarbonato.
Realización de la práctica "Regulación del
equilibrioácido-base después del ejercicio
muscular intenso y de la ingestión de
bicarbonato de sodio"
Discusión de los casos clínicos 1 "Cólera" y 2
"Oclusión intestinal. Acidosis metabólica.
Deshidratación grave". Análisis de gasometrías
correspondientes.

3.1 Identificara los aminoácidos
3. Aminoácidos y
proteínas

3.1.1 Identificará la estructura química general
de un aminoácido.
3.1.2 Conocerá las cadenaslaterales de los
aminoácidos y su clasificación.
3.1.3 Identificará los aminoácidos esenciales.

3.2.1 Identificará la clasificación de las
proteínas con base en su composición y
función.

TEMA

OBJETIVO TEMÁTICO

PRIMER BLOQUE

3.2 Conocerá la estructura y función
de las proteínas

SUBTEMA(S)
3.2.2 Identificará las características de la unión
peptídica
3.2.3 Definirá el estado nativo de las proteínasy sus niveles de organización (estructura
primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria)
relacionando con fuerzas que las estabilizan.
3.2.4 Discutirá el proceso general de la
desnaturalización
3.2.5 Estudiara la función de las siguientes
proteínas albumina, hemoglobina, colágena,
miosina, porina, ATPasa Na-K+ relacionándolas
con su estructura.
3.2.6 Discutirá la importancia de estudiar las...