Obligaciones Del Encargado

ligaciones
OBLIGACIONES DEL ENCARGADO

• PRESENTARSE MEDIA HORA ANTES DE SU ENTRADA
• PRESENTARSE BIEN ARREGLADO
• NO TOMAR NI FUMAR A LA HORA DEL TRABAJO
• REVISAR QUE ESTEFUNCIONABLE SU NEGOCIO AL 100 %
• REVISAR A LOS DE SEGURIDAD QUE ESTEN PULCROS
• REVISAR QUE TODO EL NEGOCIO ESTE LIMPIO
• QUE FUNCIONE EL SONIDO Y LAS IMÁGENES
• LA BARRA QUE ESTEBIEN FRIA LA CERVEZA
• SURTIR TEMPRANP EL HIELO, REFRESCO, ETC.
• LA COCINA MINIMO EL CALDO Y 3 PLATILLOS MAS
• HACER JUNTA DE 15 MIN. ANTES Y DESPUES PARA MOTIVAR Y APLICAR LABOR DEVENTAS
• UNA VEZ A LA SEMANA HACER TALACHA
• DOS VECES A LA SEMANA DE 12 A 12 PM DEL DIA PREPARARSE PARA LA NOCHE EN EVENTOS O PROMOCIONES
• TENER UN PADRON DE CLIENTES CON FESTEJOS
•DAR UN RECONOCIMIENTO AL MEJOR VENDEDOR
• TODAS LA AREAS MANTENERLOS LIMPIAS TAMBIEN A LA HORA DE IRSE
• LA BODEGA TENERLA LIMPIA
• VERIFICAR QUE LA CAJERA ANOTE TODO INCLUIDO LASCORTESIAS
• DEJAR MUY BIEN CERRADO TODO
• SI EL CLIENTE ESTA MUY TOMADO, YA NO SE LE VENDE MAS Y SE DEJA QUE VAYA MANEJE.

BAÑOS

BARRAS

COCINA

LOCAL

MESEROS-----------------------
-CADA MEDIA HORA VISITARLOS Y DEBE TENER PAPEL, AGUA Y JABON.
-PINTAR MINIMO CADA MES
SACAR EL BOTE DE LA BASURA
-MANTENER LIMPIO LA TASA, LAVADO Y MIJITORIO
-BUEN ALUMBRADO

- CERVEZAFRIA VERIFICAR CADA MEDIA HORA
- HIELO TEQUILERO Y COPA
- VASOS LIMPIOS
- CHECAR LA ENTRADA Y SALIDA DEL INVENTARIO DE CRISTALERIA Y TODO.

- SUPER LIMPIO TODO, ESTUFA , TRASTES.- ALUMBRADO
- CHECAR AGUA, AGUA Y EL COCINERO

- MANTTO. DE MESAS Y SILLAS
- LUCES Y SONIDO E IMAGEN
- LAS PLASMAS Y PROYECTORES BIEN
- LOS CABLES – PROTECCION CIVIL- DOCUMENTOS DE SALO.
- EXTINTORES, SALIDAS DE EMERGENCIA, SEÑALAMIENTO DE EVACUACION

- BIEN PRESENTADOS CON TODAS SUS HERRAMIENTAS
- TENER LABOR DE VENTAS
- CUIDAR AL CLIENTE...