Obra

Para hacer 4 litros de agua de horchata se necesita:
* tiempo
* 300 gramos de Arroz
* Canela en rama
* 1 lata de 397 gramos de leche condensada
* 1 lata de 410 gramos de leche Evaporada
* 1 litro de Leche
* Azúcar
* 10 mililitros de vainilla líquida
El procedimiento para hacer agua de horchata es el siguiente:
1. En una cacerola se pone a calentar agua2. Cuando el agua empiece a hervir, se saca del fuego.
3. En esa agua caliente se debe poner el arroz sin cocer. El arroz debe ponerse a remojar durante 20 minutos.
4. Se enguaja el arroz y se saca del agua.
5. En una cacerola al fuego se pone agua y el arroz remojado.
6. El arroz debe cocerse hasta que esté suave.
7. En otra cacerola se pone 250 mililitros de aguacon unas ramas de canela a hervir. El agua debe ponerse de color rojizo. Al final se obtendrá un té de canela.
8. El té de canela se debe colar para quitarle las ramas de canela.
9. En una licuadora se deben licuar los 300 gramos del arroz cocido, los 250 mililitros de té de canela y medio litro de agua simple.
10. La mezcla resultante es el jarabe para hacer el agua de horchata.Este jarabe rinde hasta para 4 litros de agua.
11. En una jarra se vierten:
* 500 ml de leche,
* 1/2 lata de leche condensada,
* 1/2 lata de leche evaporada,
* 2 litros de agua,
* 10 mililitros de vainilla líquida,
* azúcar al gusto
* el jarabe de horchata al gusto
12. Se agita vigorosamente para mezclar los ingredientes
13.¡Listo!
Las aguas de frutas también han resentido el embate de la modernidad. Ahora a las familias les resulta más fácil ir a la tienda de la esquina para comprar las aguas negras del capitalismo, desplazando a las tradicionales aguas de sabor... Los puestos que expedían aguas frescas, aguas de frutas, en las calles y en los centros de reunión también comienzan a desaparecer. Es una lástima.
GALERIADE FOTOS
Mejor respuesta - elegida por los votantes
Aquí te dejó varias recetas de esta deliciosa bebida:

1. Agua de horchata:

Ingredientes:

-Medio kilo de arroz.
-Canela molida.
-Esencia de vainilla unas gotas.
-1 lata de leche clavel (carnation).
-Azúcar al gusto.
-Mucho hielo.

Preparación:

Se pone el arroz en un recipiente hondo y se le agrega agua hasta que secubra totalmente y se deja remojar toda la noche, cuando esta bien remojado se muele en la licua con agua suficiente se le agrega la leche el azúcar las gotitas de vainilla y al final la canela se sirve bien frío.

Consejos: Mientras se cuese mover suavemente.

2. Agua de horchata de arroz:

INGREDIENTES:
-4 tazas de Arroz blanco (no pre cocido, ni arroz salvaje de Uncle Ben, ni arroz parasushi)
-2 cucharadas de Canela molida
-4 litros de Leche entera caliente (no light)
-1½ taza de Azúcar
-2 cucharaditas de extracto de vainilla

MODO DE PREPARACIÓN:

-Enjuaga el arroz colocándolo en una coladera y debajo del chorro de Agua.
-Calienta la leche pero no dejes que hierva. Cuando veas que va a empezar a subir la espuma le apagas. En un recipiente grande de plástico pones elarroz y la canela.
-Vacía la leche caliente y revuelve.
-Deja reposar esta mezcla toda la noche.
-Al día siguiente en la mañana cuela el arroz y reserva la leche.
-Coloca una taza de arroz en la licuadora con una taza de la leche que reservaste y muélelo hasta que el arroz quede pulverizado – lo más que se pueda.
-Cuela cuantas veces sea necesario hasta que te quede la leche SIN arrroz.-Repite la operación hasta terminar de moler el arroz.
-Añade el azúcar y la vainilla.
-Guarda en el refrigerador.
-Llena los vasos con hielos hasta la mitad, sírveles horchata y espolvorea un poco de canela encima. Es muy rica y refrescante. Para 2 y medio litros.

3. Agua de horchata (México):

Ingredientes:

-3 tazas de arroz
-5 tazas de agua para remojar el grano
-2 tazas de...