Obtencion De Acetato De Isoamilo,Benzalacetona

Laboratorio de Ciencia Básica
“Reconocimiento de Funciones orgánicas: Reacciones Químicas en tubos de ensayo”

Índice
Antecedentes……………………………………………………………………………..3
Objetivo...…….…………………………………………………………………………….5
Metodología……………………………………………………………………………….6
Resultados………………………………………………………………………………..8

Antecedentes
* Grupo funcional
Se le llama al átomo o grupo de átomos quecaracteriza una clase de compuestos orgánicos y determina sus propiedades.
Identificación de grupos funcionales orgánicos
Esta será posible en base a una serie de reacciones características para cada grupo funcional. Puede que más de un grupo funcional de una misma reacción característica, por lo que será necesario aplicar alguna otra más específica para discernir entre estos; se dice entonces que podemostener una interferencia en la identificación.

Indicador universal
Es una solución que tiene un color diferente para cada pH de 0 – 14. Al medir el pH, mediante papel indicador o utilizando una disolución indicadora sencilla o medianamente elaborada como el llamado indicador universal, el cual manifiesta un color que depende del pH de la disolución analizada. Con un ácido, el indicadoruniversal vira a color rojo y con una base, a color verde azulado. Si al agregar unas gotas del indicador la mezcla no cambia su color amarillo, la molécula analizada no es ni ácido ni base.



KMnO4 (Permanganato de potasio)

Para clasificar una molécula con tales características se utiliza KMnO4, un agente oxidante neutro. Con este reactivo se detectan los grupos fácilmente oxidables de lamolécula. Cuando tal oxidación ocurre, la disolución de KMnO4, inicialmente de color violeta oscuro, se torna color amarillo claro o incoloro y se observa la precipitación de dióxido de manganeso, MnO2. Algunos de los grupos oxidables son a) los aldehídos, que al reaccionar producen ácidos carboxílicos, y b) los alquenos, que inicialmente se transforman en dioles que por oxidaciones posteriores producendos moléculas carboxílicas, RCOR´´ y R´COR´´´.

Reactivo de Tollens
Consiste en un ión complejo que se forma entre el nitrato de plata y el amoniaco mediante la siguiente reacción:
AgNO3 + NH3 Ag(NH3)2+
Para distinguir entre un alqueno y un aldehído se utiliza el reactivo de Tollens, que al reaccionar con un aldehído provoca la reducción de la plata, lo cual se detecta por la formación deuna película plateada o espejo de plata en el recipiente de prueba. Como ésta reacción se realiza en medio alcalino, también se forma la sal del ácido correspondiente.

2,4-dinitrofenilhidrazina
Las cetonas reaccionan con la 2,4-dinitrofenilhidrazina, para formar hidrazonas que suelen ser compuestos muy coloridos por la presencia del grupo C = N − en su estructura.
Los aldehídos y cetonas seidentifican por reacción con la 2,4-dinitrofenilhidrazina, formándose las correspondientes 2,4-dinitrofenilhidrazonas.
Si el producto cristalino es amarillo, esto es indicación de un compuesto carbonílico saturado; un precipitado naranja indica la presencia de un sistema ,- insaturado y un precipitado rojo es señal de una cetona o aldehído aromáticos.

Reactivo de Jones
Es una solución deácido crómico diluido en acetona. Sirven para oxidar alcoholes. Esto es debido a que los alcoholes reaccionan con diferentes tipos de reactivos, incluyendo el cromo.

OBJETIVO
Reconocimiento cualitativo de funciones orgánicas mediante la observación de los cambios de color, olor o estado de reacciones realizadas en tubos de ensayo.

Metodología
Se analizaron seis muestras problema (MP1 – MP6).Se añadió dos gotas de la muestra problema en un tubo de ensayo y se agregó dos gotas del indicador universal. Una de las disoluciones se tornó roja y se colocó dos gotas de la muestra problema en un nuevo tubo de ensayo y se le adicionó seis gotas de metanol y 10 gotas de ácido sulfúrico concentrado. Finalmente se mezcló perfectamente y la disolución cambió su color de rojo a violeta.
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