Obtencion De Alcohol a Partir De Almidon De Yuca Industrial

EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO EN LITROS DE ALCOHOL/KILOGRAMO DE ALMIDON DE LAS VARIEDADES DE YUCA (Manihot esculenta) ICA NEGRITA Y MANIHOICA P-12, POR VIA ENZIMATICA

OSCAR ANTONIO JARABA CONTRERAS
NAIR DE JESUS TOSCANO ARRIETA

UNIVERSIDAD DE SUCRE
FACULTAD DE EDUCACION Y CIENCIAS
PROGRAMA DE BIOLOGIA
SINCELEJO
2007

EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO EN LITROS DE ALCOHOL / KILOGRAMO DEALMIDON DE LAS VARIEDADES DE YUCA (Manihot esculenta) ICA NEGRITA Y MANIHOICA P-12, POR VIA ENZIMATICA

OSCAR ANTONIO JARABA CONTRERAS
NAIR DE JESUS TOSCANO ARRIETA

Trabajo de grado para optar al título de Biólogo con
énfasis en Biotecnología

DIRECTOR
JAIRO SALCEDO MENDOZA

Ingeniero Químico

Docente Universidad de Sucre

CODIRECTOR
JUSTO FUENTES CUELLOIngeniero Agrícola

Docente Universidad de Sucre

UNIVERSIDAD DE SUCRE
FACULTAD DE EDUCACION Y CIENCIA
DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA
SINCELEJO - SUCRE
2007

“Únicamente los autores son responsables de las ideas expuestas en el presente trabajo” articulo 12 resolución 02 de 2003

Nota de aceptación

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____________________Presidente del jurado

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Jurado

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Jurado

Sincelejo

DEDICATORIA

A DIOS TODOPODEROSO
Por las bendiciones derramadas a diario en mi vida, por darme la familia, amigos y profesores porque a través de ellos me dio las herramientas necesarias para superar los obstáculos que se presentaron en mí camino, me han formado con su ejemplo como persona yprofesional con virtudes para alcanzar la meta de obtener mi titulo profesional, también porque junto con ellos he compartido los momentos mas bellos de mi vida.

A mi madre EMERITA DEL CARMEN ARRIETA LAZARO, por ser fuente de inspiración, de responsabilidad, deseos de aprender, por su lucha incansable y el infinito amor que día tras día me transmite, por ser lo mas maravilloso y grande que tengoen la vida.

A mi hermano FABIAN ESTEBAN TOSCANO ARRIETA, porque gracias a ese amor fraternal que nos une, encontré una de las mejores enseñanzas de la vida: la aceptación y la tolerancia.

NAIR DE JESUS TOSCANO ARRIETA

DEDICATORIA

A DIOS TODOPODEROSO
Por ser nuestro creador, amparo y fortaleza, cuando más lo necesitamos, y por hacer palpable su amor a través de cada uno de losque nos rodeó.

A mis padres DOMINGO JARABA Y ENITH CONTRERAS, por enseñarme los valores y principios que rigen a una persona de bien, que Dios los bendiga y les de larga vida para que sigan a mi lado apoyándome.

A mis hermanos MABEL, LILIAN, JORGE Y DILIA quienes han crecido junto a mí y han estado en los momentos de alegrías y tristezas de mi vida y saben el esfuerzo y lucha realizado pornuestros padres para que seamos personas dignas.

OSCAR ANTONIO JARABA CONTRERAS

AGRADECIMIENTOS

A Dios por permitirnos cumplir nuestros sueños.

A mi tío Juan por apoyarme en los momentos más necesarios de mi vida.

A mis primos del alma Oscar Luis, Andrés Mauricio, Luis Esteban, Isaac David, María Consuelo, Julia Marcela. Daniela, Julia Carolina, Juan David, Juan Esteban, JuanSebastián, Odair por hacer parte de mi vida.

A mis tíos Betty, Oscar, Consuelo, María Paula, Julio, Mane,

A Oscar Jaraba mi compañero de tesis y buen amigo por escucharme y confiar en mi.

A Julio por tantos momentos de alegría.

A Yamith por ser el compañero incondicional

A Nair Toscano mi compañero de tesis y buen amigo por la Confianza y ayuda que me brindo en este proyecto.

A misamigos del alma Julio, Franklin, Willi, Alex, Moriel y Javier por brindarme su mas sincera amistad.

A mi compadre y hermano del alma Alvarito siga pa lante Varo.

A Jairo Salcedo Mendoza por ser nuestro profesor y director de este proyecto

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