Obtencion De Jabon2

Universidad Santa María la Antigua

Facultad de Ingeniería y Tecnología
Ingeniería Industrial Administrativa


Laboratorio #2 de Química
Obtención de jabón

Evelys Jaramillo (8-911-163)
Víctor Achurra (8-921-1215)
Sara Joseph (8-909-1852)

Grupo D06


Panamá, 28 de mayo de 2015


Introducción
Las grasas y los aceites son estrés mixtos naturales de ácidos graso (de peso molecular elevado) yglicerina.
Las grasas y aceites son utilizados para hacer jabón, los aceites o las grasas que más se usan para fabricar jabón son la manteca y el sebo de fuente animal y los aceites de coco, palma y oliva de origen vegetal. La longitud de la cadena carbonada y el número de dobles enlaces en la porción de los ácidos carboxílicos determinan las propiedades del jabón resultante.
El jabón es unproducto que sirve para la higiene personal y para lavar determinados objetos. Se puede encontrar en pastilla, en polvo, en crema o en líquido.
El jabón generalmente son sales sódicas o potásicas resultadas de la reacción química entre un álcali (generalmente hidróxido de sodio o de potasio) y algún ácido graso.
Existen innumerables tipos de jabón; científicamente no pueden estar marcadas por laconsistencia, el olor, la forma, el color, la textura, o sus propiedades limpiadoras o terapéuticas. Algunos de los más conocidos tipos de jabones son:
Jabón de Marsella ,Jabón de Castilla, Azul y blanco portugués, Jabón de Brea. Jabón de coche, Para afeitar, Jabón de Alepo, Jabón Líquido, Jabón de aceite, Jabón de glicerina.
Lo que realizamos en el laboratorio fue una reacción entre grasa (éster deácido graso y glicerina) y un álcali, que es conocida como reacción de saponificación, produce la sal alcalina del ácido graso (jabón) y glicerina.
La palabra saponificar significa hacer jabón, es un proceso químico por el cual un cuerpo graso, unido a un álcali y agua, da como resultado jabón, un producto usado para limpiar.
Los fabricantes de jabón añaden etanol a los lotes de jabón duro paramezclar mejor los materiales de elaboración durante el proceso de saponificación. Es un aditivo importante para lograr la mayor claridad en el jabón de glicerina transparente. El etanol puede ser un material peligroso, por lo que algunos fabricantes de jabón eligen sustitutos.
Un método de saponificación común en el aspecto industrial consiste en hervir la grasa en grandes calderas, añadir lentamentehidróxido de sodio (NaOH) y agitarlo continuamente hasta que la mezcla comienza a ponerse pastosa, que fue el proceso utilizado en el laboratorio.

Objetivos

Los objetivos principales de este laboratorio son:
Obtener jabón a partir de la saponificación de una grasa
Aprender la reacción de saponificación
Aprender los mecanismos de actuación de un jabón


Materiales y reactivos

Materiales autilizar:
Dos vasos precipitados de 250ml
Una probeta de 100ml
Varilla de vidrio
Tubo de ensayo
Plato calentador
Espátula

Reactivos a utilizar:
NaOH comercial
Aceite de palma marca Sarita)
Etanol al 95%
Agua

Procedimientos
A. Se toman 10.5 g de NaOH pesándolo en una balanza utilizando el vidrio reloj.
B. En uno de los vasos echamos 26 g de aceite.
C. Calentamos el aceite durante unos 3 min,llegado hasta los 80 grados Celsius aproximadamente.
D. En el otro vaso tomamos 10ml de agua del grifo.
E. En la probeta echamos 8ml de alcohol etílico al 96%.
F. Mezclamos el aceite y el agua.
G. Mezclamos el NaOH con el alcohol y lo machacamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
H. Agitando el compuesto de aceite y agua, vamos echando el alcohol con el NaOH lentamente.
I. Agitamos todo bien enla misma dirección para que no se corte hasta que tome una textura pastosa. Observamos que desprende calor.
J. Ponemos todo en una bandeja y lo dejamos reposar mínimo 24h.
En la siguiente sesión de laboratorio llevamos a cabo las siguientes pruebas de caracterización:
A la mitad de la muestra de jabón obtenido de adicionamos 250ml de agua hirviendo, agita bien hasta que la solución se torne...