obtencion del etanol

Tras estar estudiando justamente el tema de alcoholes en la materia de Química Superior y todo lo que concierne al Amoniaco (compuesto químico) en la asignatura de Investigación Ciencia y Tecnologíatras la necesidad de realizar la obtención del Amoniaco en el laboratorio del colegio , la misma semana se iba a realizar la obtención del alcohol etílico en el laboratorio de Química del colegio ,aprovechando esta experimentación se decidió que la elaboración del informe seria acerca del Alcohol etílico o Etanol. Para realizar esta práctica recurrimos primeramente a preparar una sustanciacompuesta por agua , levadura y azúcar contenida en una botella de dos litros y con un agujero en la tapa en el cual se coloco un sorbete , colocamos esta preparación en un lugar oscuro de nuestras casaspara que su fermentación se dé correctamente en un periodo de 5 días.
Entrando a lo que tiene que ver en si con el experimento , con la sustancia fermentada recurrimos todos a el laboratorio de químicacon nuestra respectiva vestimenta de laboratorio , al llegar a el laboratorio nos colocamos en las diferentes mesas y nos organizamos en grupos de 7 estudiantes por mesa , posterior a esto tomamosnota de las explicaciones emitidas por nuestra profesora y procedimos a llenar el informe colocando nuestros datos personales , después de esto formulamos el tema de la practica y entre cada grupocreamos el objetivo general de la practica. Después de llenar estos espacios, procedimos a reconocer la instrumentación que utilizamos en la práctica en general un sistema de destilación que ya estabaarmado y constituido por los siguientes instrumentos:
• 2 Soportes Universales.
• 1 Malla de asbesto.
• 1 Matraz balón de dos bocas.
• 1 tubo acodado.
• 1 tubo refrigerante
• Pinzas para matraces ytubos refrigerantes.
• 1 matraz Erlenmayer.
Así mismo utilizamos instrumentos independientes del sistema de destilación, estos fueron:
• 1 mechero de Bunsen.
• 1 capsula.
• 1 Probeta graduada....