obtencion del furfural


COMPUESTOS ORGÁNICOS HETEROCÍCLICOS

PRÁCTICA 1: “OBTENCIÓN DE FURFURAL”



INTRODUCCIÓN:
El compuesto químico furfural es un aldehído industrial derivado de varios subproductos de la agricultura, maíz, avena, trigo, aleurona, aserrín. El nombre furfural es por la palabra latina furfur, "salvado", en referencia a su fuente común de obtención.
Conocido también porfurancarboxaldehido, es un aldehído aromático, con una estructura en anillo. Su fórmula química es C5H4O2. En estado puro, es un líquido aceitoso incoloro con olor a almendras, en contacto con el aire rápidamente pasa a amarillo. Compuesto por un furán y un grupo aldehído. 
DESARROLLO:
En un matraz balón de 250 ml se colocaron 7.5 g de olote finamente molido y 40 ml de ácido sulfúrico al 10%. Al matraz se leadaptó un refrigerante de agua en posición de destilación y se calentó la muestra a ebullición suave en la parrilla de calentamiento

Se colectó un volumen de destilado de 20-25 ml aproximadamente


En seguida el destilado se neutralizó con bicarbonato de sodio cambiando así su pH de 3 a 8 aproximadamente. Se realizaron 3 extracciones con porciones de 15 ml de diclorometano cada unaDespués de llevarse a cabo las extracciones en teoría la fase de abajo encontrada en el embudo de separación debió de haberse vaciado a un matraz Erlenmeyer y en seguida haberse calentado en baño María hasta que en el matraz quedara un residuo de color amarillo aceitoso de un olor característico a almendras. Pero en la práctica se desechó la fase incorrecta y por lo tanto el residuo aceitosono resultó; por lo tanto las pruebas de identificación no se realizaron.



RESULTADOS:
De acuerdo al desarrollo de la práctica correcto se debió de haber obtenido aproximadamente 4.14 ml de un líquido color amarillento de color característico a almendra, pero como se tuvo el error de desechar la fase que no se tenía que desechar, no se obtuvo el líquido correspondiente y por lo tanto laspruebas de identificación no se realizaron.

CONCLUCIONES:
Los carbohidratos de materiales como el olote del maíz se hidrolizan con ácido para dar pentosas, las que a su vez se convierten por acción del ácido en furfural, que es la materia prima empleada normalmente para preparar otros furanos sencillos.

CUESTIONARIO

¿Qué pentosas existen principalmente en el olote? ¿se encuentra comomonómeros o polímeros?
La xilosa y otras pentosas forman parte de materiales polímeros llamados hemicelulosas o pentosanas, que son constituyentes de las partes leñosas de los vegetales. Las pentosanas presentes en los olotes de maíz o cascarillas de avena se emplean industrialmente en grandes cantidades para convertirlas en furfural mediante la acción de los ácidos minerales.Hemicelulosa. Con este nombre se agrupa a una serie de moléculas formadas por polímeros de hexosas y/o pentosas, las cuales se hallan íntimamente asociadas a la celulosa (de ahí el nombre de hemicelulosa). Entre los más conocidos se encuentran los polímeros llamados xiloglucanas, arabinogalactanas y ramnogalacturonanas cuyos monosacáridos principales son: xilosa y glucosa, arabinosa y galactosa
¿Quéfunción desempeña el ácido inorgánico?
Los monosacáridos en medio ácido fuerte se deshidratan para dar furfurales
Proponga el mecanismo de la reacción




De las propiedades fisicoquímicas y usos del producto obtenido
PROPIEDADES FÍSICAS: El Furfural es una materia básica de química orgánica que produce muchos derivados. Es inflamable, al evaporar, este se mezcla con aire y da lugar auna mezcla explosiva (límite de explosión es 2.1%).
Estado de agregación: líquido
Apariencia: Aceite incoloro
Densidad: 1160 kg/m3; 1,16 g/cm3
Masa molar: 96,09 g/mol g/mol
Punto de fusión: 236.5 K (-36.5 °C)
Punto de ebullición: 434.7 K (161.7 °C)
Temperatura crítica: 670 K ( °C)
Índice de refracción: 1.5261 (20º C)
PROPIEDADES QUÍMICAS: Es poco soluble en agua, y muy soluble...