ocasionando lo de ayer

2. Argumente cuáles son las principales implicaciones de la Biotecnología moderna en la industria alimentaria y farmacéutica. Para ello realice consultas bibliográficas ydesarrolle el texto, teniendo en cuenta las normas APA, tercera edición.
Gracias al avance tecnológico y la inclusión de la biotecnología en le industria alimentaria la calidadde las materias primas mejoran teniendo en cuenta que los alimentos producidos son mas nutritivos y se presentan mejoras en su sabor y calidad, gracias a la biotecnologíatambién surge el aumento de la productividad agrícola lo que puede contribuir en forma directa a mejorar la salud y el desarrollo humano. La seguridad también es uno de los temasmás importantes a lo que contribuye la biotecnología, ya que gracias a ella es posible la detección de agentes nocivos en los alimentos.
La industria farmacéutica también seha beneficiado con los avances de la biotecnología en salud ya que se han producido fármacos como el interferón para el tratamiento de algunas hepatitis y ciertos cánceres, yla eritropoyetina, que se suministra a pacientes sometidos a diálisis para reponer los eritrocitos perdidos durante este proceso. Los desarrollos obtenidos en la actualidadposeen características funcionales como especificidad, afinidad y pureza, que garantizan su seguridad y funcionalidad; gracias a los avances tecnológicos logrados en losúltimos 20 años.
Los fármacos biotecnológicos desarrollados han supuesto mejoras substanciales en el tratamiento de enfermedades como el cáncer, la artritis reumatoide y lasenfermedades infecciosas, además de que son fármacos altamente específicos, con limitados efectos secundarios y que permiten la optimización de otras terapias ya conocidas.