Ocio

Cristian Quintero cod. 512044
Química Orgánica. Laboratorio de extracción y cromatografía.
Universidad Nacional de Colombia sede Palmira

Introducción
La extracción es un proceso que tiene por objeto separar una sustancia del material que la contiene, purificando utilizando un solvente que sea miscible con la sustancia, pero inmiscible con las sustancias de las que se quiere separar elextracto. Los disolventes que más comúnmente se utilizan son: Agua, Éter de Petróleo, Éter Etílico, Etanol, Tolueno, Metanol. Mientras la cromatografía viene a ser el conjunto de métodos de separación de mezclas complejas en el que se puede determinar las cantidades constituyentes de estas. La cromatografía es una de los más importantes métodos en el análisis químico.
Objetivos
Conocer yaprender las técnicas de separación y purificación de compuestos y su identificación posterior. Separación de pigmentos como clorofilas, carotenos y xantofilas usando cromatografía en capa fina.
Informe del laboratorio de extracción y cromatografía.
1 Entregue un del cromatograma lo más exacto posible.

2 tome los RF de cada uno de los compuestos que separan la mezcla.
Rf= distancia recorridapor el solutodistancia recorrida por el solvete
Rf1=0.98.1 =0.111 amarillo-xantofila
Rf2=3.18.1 =0.382 verde-clorofila
Rf3=5.18.1 =0.629 verde-clorofila
Rf4=6.28.1 =0.765 verde-clorofila
Rf5=7.48.1 =0.913 gris-feofitina
Rf6 =7.88.1 = 0.962 naranja-caroteno

3. De las estructuras del beta-caroteno, licopeno, clorofila. Explique a que se debe que sean coloreados.

Los compuestos enlos que arriba se muestran sus estructuras, deben su color a una zona presente en ellos, denominada cromóforo, que se encarga de absorber y emitir determinadas longitudes de onda, generando la percepción del color a nuestra vista.
4. Identifique los compuestos que separó de acuerdo a su coloración.
El amarillo corresponde a la xantofila, el color verde a la clorofila, el gris aplica para lafeofitina, y el naranja es para los carotenos.
Análisis de resultados
Es particular que durante el proceso cromatográfico se vean identificadas tres capas verdes que corresponde a la clorofila del material vegetal utilizado en la práctica, aunque la característica de todas formas se presenta de manera continua entre el Rf2 y el Rf4, en los otros Rf restantes si se obtiene una separación de loscolores definidos en una sola banda, el Rf1 con amarillo, y los Rf5 y Rf6, con gris y naranja respectivamente. Con eeste análisis cromatográfico se logra identificar 4 de los compuestos constituyentes de la muestra: la xantofila, clorofila, feofitina, y el caroteno.
Conclusión
En la presente practica quedo evidenciado que si se hace bbuen uso de los conocimientos de la propiedades físico-quimicasde las sustancias en este caso como la polaridad y la capilaridad se puede obtener resultados acertados en la separación de los componentes de una mezcla por medio de la cromatografía en capa fina.
Para la aplicación de la técnica de cromatografía en capa fina es necesaria únicamente una porción muy pequeña de la muestra pero bien concentrada, y que mientras se escoja el eluyente idóneo paraseparar la mezcla, podremos conseguir por medio del factor de retención la polaridad de las sustancias separadas. Siendo más polar las de un Rf menor.
Cuestionario
1. Qué importancia tienen los pigmentos para las plantas?
La importancia para las plantas de los pigmentos es que estos se encargan de absorber la energía lumínica y transferirla a los lugares donde ocurre la fotosíntesis, por mediode la molécula de la clorofila.
2. Qué clase de compuestos extrae el metanol?
El metanol puede extraer al mismo metanol, aminas, alcohol, butanol y éteres como el éter etílico, dietilamina, alcohol etílico.
3. Si se necesita evaporar un solvente que contenga un punto de ebullición mayor que el del agua. ¿Qué medio utilizaría?
Se podría utilizar la destilación puesto que el principio...