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PLANTAS COMESTIBLES Y MEDICINALES DE LA ZONA DEL SILENCIO EN EL DESIERTO DE CHIHUAHUA

Las sociedades humanas en el desierto encuentran muchas maneras de vivir usando plantas que crecen en
ese aparentemente inóspito lugar. Cosechan semillas, frutas y nueces, y utilizan muchas otras partes de las
plantas para la fabricación de objetos de casa, ropa, para la construcción de viviendas, y eltratamiento de
enfermedades o lesiones.
Antes de la llegada de los colonizadores, la supervivencia en el desierto dependía del conocimiento de las
plantas locales. Los que llegaron introdujeron nuevas plantas y nuevas formas de construcción de viviendas
o la confección de ropa, pero el uso de plantas locales ha continuado, especialmente en las zonas rurales,
hasta el día de hoy.

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MEZQUITEProsopis juliflora
En la planta se han detectado los alcaloides de indolizidina juliprosina
y el iso-componente. Las hojas de P. juliflora contienen los alcaloides
julifloridina y juliprosopina, el alcaloide del indol triptamina, y el sesquiterpeno prosopidiona.
De la corteza del tallo se han aislado los flavonoides 8-hidroxi-4'metoxi- 7-neohesperidósido de iso-flavona, 4metil-éter-betagalactopiranósido de camferol, alfa-ramnósido de leucodelfinidín y el
glucosil-ramnósido y ombuín.
Del fruto se han aislado los flavonoides camferol, glucopiranósido de
leucocianidín y glucopiranosil-ramnopiranósido de delfinidín; y la
cumarina pentaglicósilada del ácido dimetil-elágico.
En la raíz se han detectado los flavonoides galactopiranósidos de 3'4'-dihidroxo-5-metoxi-6-metil-flavonona y4-7-dimetoxi-6-8-metilflavonona.
En la semilla la cumarina 4-ramnosil-gentiobiósido del ácido elágico.
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Uso alimenticio:
El árbol de mezquite fue tal vez el alimento más importante en el Desierto Chihuahuense.
El árbol produce una goma comestible que es muy sabrosa y dulce, los frutos también son dulces y se
comen, el jugo o el agua en que se cuecen es muy rico. La composición de vaina esde 80% de
carbohidratos, 13% de proteínas, 25% de fibra, y 3% de grasa.
La semilla o grano y las vainas se comen crudas o se secan y se muelen para hacer harina y se le añade un
endulzante para hacer un pan, o se utiliza para hacer mermelada o vino. Esta harina es alta en calcio,
magnesio, potasio, hierro y zinc y rica en el aminoácido lisina.
Se come el pinole solo o con agua "pinole pues".Las flores del árbol proporcionan una fuente de néctar para las abejas para producir la miel de mezquite.
Se prepara atole con la fruta remojada en agua.
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Uso medicinal:
Es bueno para la hemorragia, para el asma y para las personas tísicas: se cuece la cáscara y se toma tres
veces al día o hasta que se sienta bien la persona.
Para el dolor de cabeza la cáscara se machuca y se amarra a lacabeza para evitar el dolor.
Además, mezquite tiene una actividad antibiótica y sus extractos acuosos (especialmente se usan las hojas y
ramas tiernas) son antibacterianos:
· Se toma la cocción de las hojas en caso de mal de orín.
· La cáscara externa seca se cuece en 1 litro de agua tomándola para cualquier clase de ponzoña.
· Las ramitas verdes se refriegan en agua y se toma como agua de usopara la fiebre (en ocasiones se
agrega un punto de sal).
· Para los males y la irritación de los ojos, se aprovechan las hojas molidas en agua hervida, el líquido
previamente colado se aplica en gotas. Para curar las nubes de los ojos: se machaca la cáscara con tantita
sal y se cuece. El té se serena y con eso se lavan los ojos tres veces al día durante dos o tres días para que
no se críennubes, porque el ojo es muy delicado y muchas veces se crían nubes.
Para sanar la hinchazón, las hojas hervidas se colocan a manera de compresas sobre los ojos por un largo
rato en las noches. Otra forma: las hojas se cuecen y con el agua se lava. Primero el agua se pasa por un
trapito, para que no lleve mucha basurita. Se lavan con el agua que sale del cocimiento y después se ponen
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