Octli, Bebida Milenaria

Páginas: 4 (987 palabras) Publicado: 1 de julio de 2012
Octli, bebida milenaria







Llevaba Quetzalcóatl en Tollan 26 años y el pueblo lo quería por que les había enseñado muchas cosas. Pero la calma se vio rota cuando Tezcatlipoca, disfrazadocomo un anciano, fue a ver al dios con el pretexto de llevarle un regalo que nunca el dios había visto en su vida, cuando fue llevado ante la presencia de Quetzalcóatl se arrodillo humildemente (…)-Señor- comenzó a decir el anciano,- en la tierra de donde vengo, abunda una planta que crece entre las rocas, y de la que solo son aprovechadas sus espinas para hacer autosacrificio, pero lo quenadie sabe es que esta planta, cuyo nombre es Mayahuel, ofrece un liquido que al paladar es exquisito, y que si se le adereza correctamente, esta se convierte en una bebida digna de un dios como tu, miseñor. Hasta ahora, nadie la ha probado, puesto que llevo mucho tiempo perfeccionándola para que tu seas el primero que la pruebe.- Concluyó el anciano y acto seguido le acercó al dios un cántaro debarro conteniendo el pernicioso liquido (…)


Quetzalcóatl, que desconocía las pérfidas intenciones de su negro hermano, tomo el cántaro y bebió del blanco liquido, una vez que acabo preguntómaravillado:

-¿Cómo se llama esta maravillosa bebida que me has traído? ¡nunca imagine que un ser humano fuera capaz de crear tal portento!-Octli (pulque), mi señor, y es todo para ti- respondió cínicamente el anciano. Viendo que el dios ya no contestaba y volvía a tomar del cántaro.

Fragmento de la leyenda deQuetzalcóatl como rey de Tollan y su partida


Datos generales

El Pulque -originalmente llamado Octli por los nahuas- es una bebida embriagante (4.3% en promedio de contenido alcohólico) de colorblanco translúcido y de consistencia viscosa endémica de Mesoamérica que se deriva del “agave pulquero”, específicamente del A. Salmiana, Mapisaga y Atrovires. Estudios químicos han demostrado que...
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