Odontólogo



UNIDAD EDUCATIVA DEL MILENIO FISCAL
Dr. ALFREDO RAÚL VERA VERA.


“EXPOCIENCIA DE ARTE Y RECREACION 2013”


PROYECTO DEL ÁREA DE CIENCIAS NATURALES
“LA CADENA ALIMIENTICIA DE LA QUINUA Y SU APLICACIÓN EN LA PEQUEÑA INDUSTRIA”

DOCENTES: JESSICA ALDAZ, MILDRED MATAMOROS,
MARIANA TORRES Y ZOILA ALVAREZ
AÑO LECTIVO 2013 - 2014


Proyecto para casa abierta

FINALIDAD.
LaUnidad Educativa del Milenio Dr. “Alfredo Raúl Vera Vera” con la finalidad de mostrar la aplicación de los Estándares de Aprendizaje en la Educación, mediante la ejecución de los proyectos presenta la casa Abierta “EXPOCIENCIA DE ARTE Y RECREACION 2013 ”, para promover que los estudiantes proyecten sus habilidades, destrezas y actitudes en el desenvolvimiento de su vida cotidiana, y deesta forma lograr los resultados deseados
Para contribuir con esta finalidad en el área de ciencias Naturales se ha elaborado el proyecto:
“LA CADENA ALIMIENTICIA DE LA QUINUA Y SU APLICACIÓN EN LA PEQUEÑA INDUSTRIA”

1.- DATOS GENERALES.
TEMA:
“ LA CADENA ALIMIENTICIA DE LA QUINUA Y SU APLICACIÓN EN LA PEQUEÑA INDUSTRIA ”

JUSTIFICACIÓN.
Es importante dar a conocer las propiedadesnutritivas de la quinua, para que sean parte de una alimentación balanceada diaria.
Este proyecto es una aplicación ejecutable que el eje de ciencias naturales, realizará un trabajo en equipo, contribuyendo de esta manera con el eje rector del Buen vivir y desarrollar las competencias del saber hacer y saber emprender.

ÁREA DE ESTUDIO:
Ciencias Naturales
Química
Anatomía
Biología
AgronomíaBLOQUE CURRICULAR
Quinto grado de EGB: Bloque # 4 Los ciclos en la naturaleza y sus cambios
Sexto grado de EGB: Bloque # 4 El suelo y sus irregularidades
Séptimo grado de EGB: Bloque # 4 El suelo y sus irregularidades
Octavo grado de EGB: Bloque # 4 El suelo y sus irregularidades .
Noveno grado de EGB: Bloque # 4 Los ciclos en la naturaleza y sus cambios. Elser humano
Décimo grado de EGB Bloque # 4 Los ciclos en la naturaleza y sus cambios. El ser humano
Primero BGU: Bloque # 4 Principios que rigen la nominación de los compuestos químicos:
Segundo BGU: Bloque # 4 Estequiometria
Tercero BGU: Bloque # 4 ACIDOS ORGANICOS Y FUNCIONES NITROGENADAS

2.- OBJETIVO GENERAL
Lograr el posicionamiento de la quinua a nivel nacional por medio de ladifusión de su alto valor  nutritivo y cultural; como aporte a la seguridad alimentaria que contribuye a la erradicación de la pobreza, en el marco del logro de los Objetivos de Desarrollo del Milenio.

3.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Difundir a la población la importancia que posee la quinua en la dieta alimenticia.
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Aprovechar el valor nutritivo de la Quinua, para hacer más productos que contenganeste valioso alimento.
Elaborar una bebida aromática a base de quinua (café), con buena calidad y mayores beneficios
Brindar a la población un producto que les brinde un valor nutritivo excepcional y recomendable para evitar las diferentes enfermedades de hoy en día.
Preparar productos químicos de uso para el hogar y para el cuidado de la piel teniendo como aditivo la quinua.
Conocer losbeneficios de la quinua para la salud del ser humano a través de la ostentación y publicidad de su servicio para el buen vivir.

4.- CONTENIDOS PEDAGÓGICOS
Las Características de la Semilla de la quinua.
Tipos de suelo aptos para el cultivo de quinua.
Recetas a base de quinua.
LA COSMETICA.-Higiene.- Control de calidad
El Shampoo y las características de las sustanciasquímicas que la conforman.
Preparación del Shampoo a base de quinua

QUÍNOA, QUINUA, O KINWA
La quínoa, quinua, o kinwa es uno de los granos más nutritivos que existen alimento rico en nutrientes,  es un cereal popular en la zona de los andes. Debido a sus cualidades nutricionales, los incas daban a la quínoa el nombre de "Chisaya Mama", que en quechua significa "La madre de todas...