odontologa

Glándulas Salivales
Son glándulas exócrinas con secreción de tipo merocrina, que vierten su contenido en la cavidad bucal. Tienen a su cargo la producción y secreción de saliva, la cual humedece y protege la mucosa oral. La saliva además ejerce acción cariogénica e inmunológica, y participa en la digestión de los alimentos y fonación.
Las unidades secretoras de las glándulas salivales estánrepresentadas por acinos o adenómeros, los cuales vierten su secreción a la cavidad bucal por medio de un sistema de conductos excretores, éstos conforman la porción funcional de las glándulas.
Acinos o adenómeros: existen 3 variedades de acinos de acuerdo a su organización y al tipo de secreción:
1) Serosos: producen una secreción líquida rica en proteínas, semejante al suero. La proteína másabundante que aporta es la amilasa salival o ptialina, una enzima que degrada el almidón y el glucógeno, desdoblándolos en maltosa y otros elementos. Esta enzima por lo tanto inicia la digestión de alimentos. La mayor proporción de amilasa salival se producen en las glándulas parótidas seguidas por las submaxilares. Linguales Von ebner.
2) Mucosos: Contienen mucosígeno, mezcla de sustancias quecontienen mucinas, que están unidas a carbohidratos complejos. Su secreción es viscosa; actúa como lubricante, ayudando en la masticación, deglución y fonación; protegen a la cavidad oral de agentes físicos y químicos.
3) Mixtos: Acinos mucosos rodeado de uno o más casquetes de células serosas. La secreción de las células serosas pasan por delgados canalículos intercelulares hasta llegar a la luzcentral del acino, donde se mezcla con la secreción mucosa.


El control de la secreción salival lo ejerce el sistema nervioso autónomno. Las glándulas salivales poseen una doble inervación secromotora simpática y parasimpática. La estimulación parasimpática provoca una secreción abundante y acuosa; por el contrario la el sistema simpático causa una secreción de un escaso volumen de salivaespesa, viscosa con predominio de mucoproteínas.
Su actividad está controlada por el sistema nervioso, las hormonas no son capaces de influir en esto.

Glándulas mayores: localizadas fuera de la cavidad oral, que desembocan a ella por medio de conductos principales. Parótida, submaxilares, submandibulares. Producen la mayor parte de volumen diario de saliva, tienen una secreción discontínua, quese desencadena a causa de estímulos locales (contacti químico o mecanico sobre los receptores gustativos o táctiles de la mucosa oral) o indirectos (ver o pensar el comída). En el primer caso se trata de un reflejo salival incondicionado o congénito; en el segundo caso la salivación es en respuesta a una experiencia previa, es decir un reflejo condicionado.

Glándula Parótida: Las más grandes, seubican a cada lado de la cara, por detrás del conducto auditivio externo. El conducto escretor principal es el de Stenon, este se abre en una pequeña papila de la mucosa del carillo, a la altura del primer molar. Su secreción es únicamente serosa. La secreción de saliva es rica en amilasa y contiene, además, cierta cantidad de sialomucinas y sulfomucinas.

Glándulas Submandibulares: selocalizan en el triángilo submandibulae por detrás y por debajo del borde libre del músculo milhioideo, y desemboca a través del conducto de Warthon por sublingual. Son glándulas seromucosas, es decir mixta. La saliva producida es más viscosa que la parótida y contienen gran cantidad de glicoproteínas sulfatadas, cistainas y otras proteínas.

Glándulas sublinguales: son la más pequeñas, se encuentranubicadas profundamente en el piso de la boca, entre esta y el músculo milhioideo. Exite una glándula mayor y varias pequeñas juntas. El conducto excretor es de Bartolini, que desemboca cerca de al conducto de Warthon. Existen unidades menores que se abren a los lados del frenillo lingual, y su conducto principal es el de Rivininus. Su secreción es mixta, siendo predominantemente mucoso....