Odontologia Empirica

Práctica Empírica y Legitimidad Social: El caso de la Odontología (*)
Schapira, Marta V.**; Pinto, Cecilia***
Resumen
Este artículo reúne algunos avances de resultados de la indagación realizada sobre el proceso de construcción social e histórica de la práctica odontológica en nuestro país. El período que se analiza abarca las últimas décadas del siglo XIX y las primeras del XX.
En primertérmino reflexiona en torno al concepto de `profesión' y a partir del análisis de fuentes secundarias se reconstruyen las particulares condiciones del surgimiento de la práctica odontológica en relación a los primeros intentos de regulación de las ocupaciones vinculadas a la cura. Se describen las prácticas consideradas «irregulares» y la pugna por alcanzar legitimidad social, a la vez que se señalanintentos por delimitar campos de intervención: el de la medicina, reservada a «lo interno» del cuerpo, y la de barberos y sangradores encargados de «lo externo».
La práctica odontológica se despliega en consecuencia en estas décadas, en una zona de competencia con límites confusos entre lo interior y lo exterior, donde lo legitimado y lo excluído se intersectan y se confunden. Cabe destacar elpeso de esta tradición artesanal en la construcción de una identidad profesional, que ha dejado huellas en la conformación de la práctica científica.
Palabras clave
profesión - legitimidad - odontología
Summary
This paper presents part of the results of a research dealing with the process of social and historical construction of the odontologic practice in our country. The studied period rangesfrom the last decades of XIX century to the first decades of XX.
First of all, it presents a reflexion on the concept of «profession» and it rebuilds from secundary sources the particular conditions of emergency of the odontologic practice in relation with the first attempts to regulate the occupations linked to the cure. It describes the «irregular» considered practices and the struggle toreach social legitimacy. At the same time, it points out attempts to delimitate areas of intervention: that of the medicine, reserved to «the internal» of the body, and that of the «barbers» and «bloodletter»in charge of «the external».
In consecuence, the odontologic practice develops in these decades, in a competence area with confused limits between the internal and external, between what islegitimated and what is excluded. It is important to bring out the power of this crafty tradition in the construction of a professional identity, with its marcs on the constitution of the scientific practice.
Key words
profession - legitimacy - odontology
Puntos de partida teórico-metodológicos
En este trabajo se plantean algunas reflexiones vinculadas al proceso histórico de profesionalización dela práctica odontológica, abordando algunos aspectos que intervienen en la obtención de legitimación social.
A partir de un enfoque de «construcción social» se intenta dar cuenta de la compleja articulación entre actores, procesos y prácticas y de la manera en que éstos se enlazan, perduran o se transforman en las primeras décadas de este siglo.
Desde una perspectiva teórico-metodológica ligadaa los desarrollos de Bourdieu, se cuestiona el concepto de profesión entendido como un conjunto de individuos que bajo una misma denominación comparten una serie de atributos. En este sentido, el «enfoque de rasgos» que ha sido predominante en el estudio de las profesiones recoge el concepto de profesión en su uso cotidiano, hasta la década del '70. Concebir a una profesión a partir de laidentificación de un agregado de características supuestamente perceptibles, expresa una concepción teórica más ligada al funcionalismo y se reduce el análisis a una tarea descriptiva y taxonómica, imposibilitando toda perspectiva que incluya el proceso de construcción histórica.
Se hace necesario abandonar la idea de profesión como realidad `evidente' y `auténtica' y adherir a un concepto que refiera...