odontologia

UNIVERSIDAD PERUANA
CAYETANO HEREDIA
Facultad de Estomatología
Roberto Beltrán

¨NUEVOS MÉTODOS EN LA PREVENCIÓN DE CARIES
DENTAL: XYLITOL, PROBIÓTICOS Y OTROS.¨

INVESTIGACIÓN BIBLIOGRÁFICA DEL PROCESO DE SUFICIENCIA
PROFESIONAL PARA OBTENER EL TÍTULO DE CIRUJANO DENTISTA

ELIZABETH HIDALGO MEDINA

Lima – Perú
2011

JURADO EXAMINADOR

PRESIDENTE

:

Dr. Alexis EvangelistaAlva.

SECRETARIO

:

Dra. Elizabeth Casas Chávez.

ASESORA

:

Dra. Rosa Ana Melgar Hermoza.

FECHA DE SUSTENTACIÓN

:

9 de Marzo del 2011

CALIFICATIVO

:

APROBADO

 

Dedicatoria.
Este trabajo lo dedico con todo mi amor y cariño a ti Dios que me diste la oportunidad de
vivir y regalarme una familia maravillosa.
A mis padres por su amor, ejemplo de vida, apoyoincondicional y amistad. Los quiero.
A mi hija, Isabella, por su madurez a tan corta edad, gracias por comprenderme mi
¨piojita.¨
A mi esposo, Erik, por estar siempre a mi lado, en los buenos y malos momentos. Te amo.
A la Dra. Rosa Ana Melgar Hermoza, por apoyarme en la realización de esta revisión.
Gracias por su apoyo constante.

RESUMEN

El motivo de este trabajo es proporcionarinformación acerca de nuevos agentes
remineralizadores tales como: xilitol, probióticos, fosfato de calcio amorfo, fosfosilicato
de calcio y sodio, Complejo de arginina - carbonato de calcio y péptidos antibacterianos
usados como métodos preventivos contra la caries dental, explica así también la
importancia de estos ya que logran disminuir el riesgo de la caries dental.
La efectividad de estosagentes remineralizadores, se debe a que inhiben la formación y
el crecimiento del biofilm sobre el diente. Estos nuevos compuestos son capaces de
liberar calcio y fosfato presentes en la saliva a la cavidad oral para así fomentar el proceso
de remineralización del diente. Cabe resaltar que el diagnóstico temprano de las lesiones
de caries es fundamental para la instauración de tratamientos norestauradores con la
finalidad de promover la remineralización y detener su progresión, siempre que la
superficie permanezca intacta. Existen diferentes presentaciones y formas de encontrar
éstos nuevos agentes remineralizadores; las concentraciones, dosis y usos de éstos
dependerá de las necesidades de cada paciente.
Hoy en día los nuevos agentes afrontan el desafío de proteger, remineralizary reparar la
estructura dentaria. Y nosotros, como estomatólogos ayudar a que nuestros pacientes
obtengan una mejor calidad de vida.

Palabras clave: xilitol, remineralización dental, probióticos, caries dental.

ÍNDICE DE TABLAS
Páginas
Tabla 1. Componentes principales del esmalte

4

Tabla 2. Diferencias histológicas del esmalte (deciduo - permanente)

5

Tabla 3. Componentesprincipales de la dentina

7

Tabla 4. Componentes principales del cemento

9

Tabla 5. Dosis de suplementos de fluoruro sistémico recomendados (edad)

17

Tabla 6. Peso relativo de la placa con acción conjunta de Xilitol & Flúor

20

Tabla 7. Colonización de Streptococcus mutans, (Flúor, Clorhexidina), xilitol

21

Tabla 8. Efecto terapéutico del Xilitol contra la caries dental23

Tabla 9. Masticar chicle con xilitol tiene un efecto beneficioso.

23

Tabla 10. El uso de xilitol muestra una reducción al riesgo de caries.

24

Tabla 11. Pasta dental enriquecida con xilitol desarrolla menos caries.

24

Tabla 12. Principales formas de presentación del xilitol

25

Tabla 13.Eficacia clínica (in-situ) del CPP-ACP

33

Tabla 14. Complejo CPP-ACP: Sueficacia

34

Tabla 15. Formas de presentación de RECALDENT TM

37

Tabla 16. Indicaciones de uso de RECALDENT TM

37

Tabla 17. Presentaciones del Fosfosilicato

39

Tabla 18. Presentaciones del Compuesto Arginina Carbonato de Calcio.

41

Tabla 19. Resumen de agentes remineralizadores

43

ÍNDICE DE FIGURAS
Páginas
Figura 1. Diagrama ilustrativo del influjo recíproco...