odontologia

bioquimica







CATEDRA : BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR.
DOCENTE : Blga. JESSIE DE LA CRUZ LAZO.
INTEGRANTES : GONZALES MAVILA, Flor Magali.
ROQUE ZEVALLOS, Dina.
CORDOVA TACZA, Isabel Rosario.
DE LA CRUZ MEZA, Betsaida.
SEMESTRE : I - A
HUANCAYO – PERU
2013




INTRODUCCION
Toda célula está separada de su entorno por una membrana plasmática, cuyo espesor sólopuede ser observada al microscopio electrónico. Se atribuyen a la membrana funciones fundamentales para la vida de la célula y que conciernen a dominios diversos. Uno de los papeles más evidentes es el de frontera física entre los medios intra y extracelulares. Además, la membrana plasmática asegura la transferencia de sustancias o de información de una célula a otra e incluso a distancias mayoresfacilitando, de esta manera, la integración de ciertas propiedades en el seno de grupos de células que se encuentran asociadas funcionalmente.
Las diferencias de composición entre los medios intra y extracelulares sugieren la presencia, en la periferie de la célula de una estructura que controle los intercambios y cuya permeabilidad sea selectiva, tanto más si tenemos en cuenta que la mayor partede las sustancias que se encuentran en el medio intracelular, es de cir, en el citoplasma se mueven libremente. Esta permeabilidad selectiva varía según el tipo celular y en algunos casos es susceptible de evolucionar con el tiempo.
De forma general los intercambios de sustancias a través de la membrana plasmática son el resultado del proceso de difusión.
Si se coloca una solución en el espacioextracelular, y la membrana se encuentra íntegra considerando que la membrana es impermeable para los solutos de dicha solución, las moléculas del solvente (agua) difundirán desde la región en donde predomina (extracelular), hacia la zona de menor actividad (intracelular).











OBJETIVOS
Evaluar como la membrana celular responde cuando se le enfrenta a una solución hipotónica ohipoosmótica.

Evaluar como la membrana celular responde cuando se enfrenta a una solución hipertónica o hiperosmótica.












I. MATERIALES:

04 Huevos crudos.

02 Vasos precipitados de 100 ml.

01 Balanza.

03 Láminas portaobjetos.

03 laminillas cubre objetos.


03 Lunas de reloj.

01 Ampolla de 5 ml de Cloruro de sodio al 9%.

01 Ampolla de 5 ml de aguadestilada.

03 Goteros.

01 Lanceta estéril.

500 gr. de azúcar.

II. PROCEDIMIENTO:

EFECTO DE LA MEMBRANA DE UN HUEVO CRUDO FRENTE A PRESIONES OSMÓTICAS

HIPOTÓNICA:

1. Se pesa un huevo (minuto cero).



2. Se introduce el huevo en un vaso con agua por 10 minutos y luego volver a pesar.



3. Volver a introducir en el vaso con agua por 10 minutos más y volvera pesar.


4. Repetir por una vez más la operación anterior hasta completar los 30 minutos.



5. Completar el siguiente cuadro:

TIEMPO (minutos)
PESO (gr)
0’
58.8
10’
58.8
20’
59.2
30’
59.2



En el transcurso de los minutos 20 a 30 el huevo buscó un equilibrio, evitando así reventarse. Mayormente en este intervalo de tiempo el huevo llega aromperse.

¿Qué ocurre con el peso del huevo (aumenta o disminuye)? ¿Esto qué significa?

El peso del huevo aumenta. Esto significa que se encuentra más presión osmótica; es decir soluto dentro del huevo.
El huevo gana agua.
HIPERTÓNICA:

1. Se pesa un huevo (minuto cero).



2. Se introduce el huevo en un vaso con agua azucarada por 10 minutos y luego volver a pesar.



3.Volver a introducir en el vaso con agua azucarada por 10 minutos más y volver a pesar.



4. Repetir por una vez más la operación anterior hasta completar los 30 minutos.



5. Completar el siguiente cuadro:

TIEMPO (minutos)
PESO (gr)
0’
63.8
10’
59.2
20’
59.8
30’
59.6



¿Qué ocurre con el peso del huevo (aumenta o disminuye)? ¿Esto qué significa?...