Odontologia

1. METABOLISMO DE LOSCOMPUESTOS NITROGENADOS
2. Metabolismo de los aminoácidosLos aminoácidos son biomoléculasformadas por (C) Carbono, (H) Hidrogeno,(O) Oxígeno y (S) Azufre.Estos:,*son la única fuente aprovechable denitrógeno para el ser humano,*son elementos fundamentales para lasíntesis de las proteínas,*son precursores de otros compuestosnitrogenados
3. Los aminoácidos tienen comoconstituyentefundamental el nitrógeno, el cual tiene susorígenes en el nitrógeno gaseoso o N2, y elión nitrato (NO3-). El 80% de la atmósfera está compuesta de NITROGENO. N N NH3
4. OXIDACIÓN DEL “FIJACIÓN DEL NITRÓGENO NITRÓGENO”, NH3 *Se produce en la atmósfera durante las tormentasCual N2 se reduce y forma *Rayos catalizan la oxidación de N2AMONIACO (NH3). y lo transforman (NO2-) y (NO3-)•Proceso escatalizado porla enzima nitrogenasa •Llevados al suelo , por•Especies de bacterias y microorganismos y plantasalgas la poseen nitrato y nitrito reductasa amoniaco (NH3) que es utilizado por los animales CICLO DEL NITRóGENO
5. Aminoácidos EsencialesLa dieta es importante ya que provee de aminoácidosque no pueden ser sintetizados por el organismo humano Cumplen dos funciones: A.- Biosíntesis deNUEVAS PROTEÍNAS B.- Producción de ENERGÍA
6. AMINOÁCIDOS ESENCIALES: Lisina DIETA Treonina el MÚSCULO la fuente Metionina más importante de Arginina Sintesis a aminoácidos durante el Valina través de período de ayuno Leucina otros como a los carbohidratos Isoleucinacompuestos Fenilalanina Triftófano ingresa (100 g al día) y los que son utilizados por el organismo o excretados (100 g al día).
7.UTILIZACIÓN DEL AMONIACOLos seres humanos utilizan el nitrógenoinorgánico en forma de AMONÍACO(NH3).+Toxico *pH fisiológico el amoníaco se encuentra como ION AMONIO (NH4+)-Metabolito *La mayor parte del nitrógeno del amoníaco*Conducen a la formación que va a parar a los aminoácidos y otrosde compuestos nitrogenados procede delGLUTAMATO, GLUTAMINA, NITRÓGENO del grupo amino delASPARAGINA Y GLUTAMATO yel nitrógeno de la amida de la GLUTAMINA.CARBAMOIL FOSFATO.
8. A B C• (NH3) al a • Deriva de • como la cetoglutarato se intermediarios del incorporación del forma glutamato, ciclo de grupo sulfihidrilo incorporándolo Krebs, ciclo de las de la cisteína, oA.- FORMACIÓN DEL GRUPO α AMINO como su grupo - Pentosas y grupos guanidino, amino, para que Glucólisis imidazol,B.- FORMACIÓN DEL ESQUELETO DEposteriormente se hidroxilo, y amida transfiera para de diversosCARBONO DEL AMINOÁCIDO originar grupos a- aminoácidos. amino de otrosC.- FORMACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES DE aminoácidos.LA CADENA LATERAL
9. FORMACIÓN DELGRUPO α-AMINO
10. INCORPORACIÓN DEL AMONIACO AL GLUTAMATO MEDIANTE LA GLUTAMATO DESHIDROGENASAEl amoniaco para entrar al metabolismo de los aminoácidosdebe primero formar el grupoamino del GLUTAMATO o el grupoamida de la GLUTAMINA o de la ASPARAGINA.
11. • El GLUTAMATO es el donador más importante del GRUPO AMINO en la síntesis de aminoácidos en las reacciones de transaminación.• La glutamato deshidrogenasa
12. FORMACIÓN DE GLUTAMINA A PARTIR DE LA INCORPORACIÓN DE NH3 AL GLUTAMATO• La GLUTAMINA es donador importante de nitrógeno (a partir del grupo amida) en la síntesisdirecta de compuestos como la histidina, triftofano, nucleótidos, purinas y pirimidinas, carbamoil- fosfato, aminoazúcares, NAD+, etc.
13. • La formación de GLUTAMINA es muy importante, ya que es la forma como el NH3, puede transportarse en la sangre evitando su acción tóxica en los tejidos, en especial el cerebro. El cerebro es rico en glutamina sintetasa.• LA BIOSÍNTESIS DE LOS AMINOÁCIDOS NOESENCIALES SE PRODUCE POR UN PROCESO DE TRANSAMINACIÓN A INTERMEDIARIOS DE LA GLUCÓLISIS, CICLO DE LAS PENTOSAS O DEL CICLO DE KREBS.
14. TRANSAMINACIÓN• El GLUTAMATO es el elemento clave donador del grupo• AMINO a a-cetoácidos en reacciones catalizadas por enzimas llamadas TRANSAMINASAS.• El grupo amino del glutamato es transferido a diversos a- cetoácidos (equivalentes al esqueleto de carbono...