Odontologia

Digestión de los ácidos nucleicos:

por medio de la dieta se obtienen ácidos nucleicos los cuales serán degradados gradualmente en el duodeno, a fin de obtener productos energéticos, fosfatosinorgánicos y como producto de desecho acido úrico.

1._ boca: en la boca no pasa nada, ya que no se segrega ninguna enzima capaz de degradar a estos ácidos, y pasan intactos por todo el esófago hasta elestomago.
2_ estomago: en el estomago existe un pH acido en promedio 4, el cual permite desnaturalizar los ácidos nucleicos de doble hélice, separando así la hebras que los compone. Rompiendo lospuentes de hidrogeno.
3_ duodeno: en el duodeno acurre la degradación de los ácidos nucleicos por medio de la liberación de enzimas procedentes del páncreas, que gradualmente actúan sobre las distintasformas de organización de loa ácidos nucleicos

*nucleasas: su tarea es la separación de loas ácidos nucleicos, en cadenas más cortas ya que las cadenas de ácidos nucleicos son de miles de ácidosnucleicos las reduce a OLIGONUCLEOTIDOS que son ácidos nucleicos no mayora a 10 nucleótidos en su estructura.
*fosfodiesterasas: su función es el rompimiento de enlaces fosfodiéster, que son los queunen a los nucleótidos entre sí, separando los oligonucleótidos en monoucleotidos
*nucleotidasas: estas enzimas sompen en enlaceexitente entre la pentosa y el grupo fosfato que reside en ellas,dejando asi en lugar de mononcleotidos nucleosidos( solo base y azúcar)
*nucleosidasas: esta enzimas rompen el enlace glusidico de el nucleosido liberando la ribosa y el acido nucleico
La ribosa se va acirculación y es precursor de energía (ciclo de krebs)
las base nitrogenadas son degradadas hasta convertirse en acido úrico

Degradación de purinas
1_ Los ácidos nucleicos ya existentes en elorganismo son hidrolizados por endo y exonucleasas: que dan mononucleótidos que a su vez son degradados a nucleósidos por la fosfomonoesterasa, esta enzima libera guanosina y adenosina. Estos 2...