Odontologo

 Universidad Eugenio María De Hostos



Materia:
Odontología Preventiva

Tema:
Los edulcorantes y Caries de biberón

Por:
Eugenio Ulloa Severino.

Mat.2012-1-4102-006.

Prof.
Dra. Teresa Ramírez.



Introducción

Al realizar este trabajo sobre los edulcorantes y la caries de biberón tomaremos en cuenta los diferentes conceptostipos y causa:
Los edulcorantes: son aditivos alimentarios que confieren sabor dulce a los alimentos. Por este motivo, no se consideran edulcorantes los alimentos como la miel, ni los ingredientescomo el azúcar común, la fructosa, la glucosa, ya que tienen otras funciones en los alimentos.
La primera causa de caries en los bebés es la caries de biberón. Los niños a los que les permiten irtodo el día con el biberón, los que se lo llevan a la cama, o los que disfrutan del chupete endulzado en miel, azúcar.¿Qué son los edulcorantes?
Los edulcorantes: sonaditivos alimentarios que confieren sabor dulce a los alimentos. Por este motivo, no se consideran edulcorantes los alimentos como la miel, ni los ingredientes como el azúcar común, la fructosa, la glucosa,etc, ya que tienen otras funciones en los alimentos, además de la de edulcoración.


Tipos:
Edulcorantes intensivos
Acesulfam K Aspartame
Ciclamato Sacarina
Taumatina...