Odontopediatria

“Nuestros conocimientos previos sobre Odontopediatría Preventiva”



MODIFICACION DEL SUSTRATO


1) ¿Cómo influyen los hábitos de alimentación en la salud general del niño?

La nutrición esta relacionada al equilibrio entre el consumo fisiológico de energía y nutrientes del organismo y la alimentación.
Los hábitos alimenticios deben ser adquiridos precozmente, si es posible durante lagestación.
Algunos trabajos describen la influencia del patrón alimenticio materno en la presencia de lesiones de caries y consumo de dulces en sus hijos.
El grado de educación de las madres parece intervenir en el patrón alimenticio del niño y en su actividad de caries. El mayor grado de instrucción esta asociado a un menor consumo de alimentos azucarados. Es importante informar a la gestanteque el consumo de azúcar en su forma natural permite que su organismo reciba minerales, vitaminas y calorías.
La lactancia debe ser estimulada debido a que contribuye con el desarrollo muscular del sistema masticatorio. Además, permite el desarrollo de la respiración nasal, el cierre labial y la posición correcta de la lengua durante la deglución, ayudando a prevenir futuras maloclusiones.
Esaconsejable una lactancia exclusiva hasta los 6 meses; a partir de aquí se puede iniciar el destete gradual con la introducción de otros alimentos en la dieta a través del uso del vaso y la cuchara.
El uso del biberón no debe ser estimulado ni indicado en la noche o durante el sueño. La caries del biberón se caracteriza por una gran destrucción de los incisivos y los primeros molares superiores.
Alos 12 meses de edad es necesario que otros alimentos además de la leche formen parte de la dieta, incluyendo nutrientes fundamentales para su desarrollo.
La leche, al ser un alimento consistente, satisface el hambre y reduce el deseo de alimentos sólidos.
El niño debe tener la oportunidad de saborear los alimentos con calma, favoreciendo así el proceso de masticación. El aumento del flujosalival inducido por la masticación posee un efecto de lavado mecánico.
La alimentación no debe ser forzada, siendo aconsejable que no se recurra a castigos o recompensas.
La orientación de la nutrición y de la dieta en edades precoces es tan importante en la promoción de salud como un diagnostico correcto. El análisis de la dieta es fundamental para la determinación del plan de tratamiento y para laorientación dietética.

Se sabe que periodos prolongados de desnutrición en la infancia pueden debilitar el desarrollo de tejidos y órganos tales como el cerebro y las glándulas salivales, llevando a la disminución del flujo salival y de la secreción de proteínas.
Alteraciones nutricionales durante la síntesis proteica o durante la mineralización pueden alterar la estructura, forma y posiciónde los dientes y retardar su erupción.
Estudios recientes confirman que la malnutrición calórica proteica durante la infancia aumenta la susceptibilidad de caries dental.

2) ¿Cuáles son los efectos locales de la dieta en la cavidad oral?

Los alimentos duros y fibrosos tienen la propiedad de limpiar las superficies dentales. Sin embargo la composición química es más importante que laconsistencia física durante la remineralización del esmalte.
Mientras mas baja el pH mayor es la acidez y mayor es el grado de disolución de la hidroxiapatita. Por lo tanto si la ingestión de un alimento provoca una caída del pH, por debajo de los niveles considerados críticos (5,5), podrá ocurrir la disolución del esmalte y aparición de lesiones de caries.
La lactosa es el azúcar que produce una menorcaída del pH del a placa bacteriana, comparada con otros azucares.
La sacarosa favorece la colonización de los microorganismos bucales y aumenta la viscosidad de la placa permitiendo su adherencia a los dientes.
La cariogenicidad de los alimentos también esta relacionada al tiempo de permanencia en la boca y a sus características físicas.
Las grasas parecen reducir la cariogenicidad de los...