Odria
Páginas: 2 (304 palabras)
Publicado: 28 de septiembre de 2013
La OEA decidió que la cocina peruana fuera un "Patrimonio Cultural de las Américas para el mundo"
La gastronomía del Perú es una de las diversas y ricas del mundo, por ello se le otorgavarios premios.
En el 2011, un 13 de marzo, la OEA (Organización de Estados Americanos) dio la distinción a la gastronomía del Perú como "Patrimonio Cultural de las Américas para el mundo".Estos últimos años el Perú ha recibido una serie de premios gracias a su cocina, representándonos como uno de los países con más variedad de platos exquisitos y siempre en su punto. En Mayo del2007, Diego Oka y Hajime Kasuga, chefs de cocina peruana, obtuvieron el primer premio del Concurso Internacional de Cocina del Atún Rojo en Cerdeña. Así mismo, en el 2010, nuestroreconocidísimo Gastón Acurio, chef, escritor, empresario peruano y un importante impulsor de la difusión de la culinaria peruana, publicó el libro más reconocido internacionalmente, "500 años de fusión",el cual gano el premio Gourmand World Cookbook Award como el mejor libro de cocina del mundo.
Las gastronomía peruana en la actualidad
La gastronomía está en su máxima expresión en el planointernacional, siendo combinada con la cultura culinaria del país donde se está desarrollando.
Anteriormente en los restaurantes mas elegantes la carta era una comida muy selecta einternacional, actualmente podemos ver la inclusión de una gran variedad de platos típicos y autóctonos de diferentes regiones nacionales.
Hay variedades de estilos culinarios, en la cual destaca lacocina Novoandina que es un nuevo estilo donde resalta la mezcla de colores y productos alimenticios.
El interés por nuestra comida peruana en el mundo crea un turismo gastronómico.Entonces, queda claro que la cocina peruana es la más deliciosa que tu paladar pueda probar. Como dice el refrán "La buena comida se anuncia a la nariz desde la cocina."
La gastronomía del Perú es una de las diversas y ricas del mundo, por ello se le otorgavarios premios.
En el 2011, un 13 de marzo, la OEA (Organización de Estados Americanos) dio la distinción a la gastronomía del Perú como "Patrimonio Cultural de las Américas para el mundo".Estos últimos años el Perú ha recibido una serie de premios gracias a su cocina, representándonos como uno de los países con más variedad de platos exquisitos y siempre en su punto. En Mayo del2007, Diego Oka y Hajime Kasuga, chefs de cocina peruana, obtuvieron el primer premio del Concurso Internacional de Cocina del Atún Rojo en Cerdeña. Así mismo, en el 2010, nuestroreconocidísimo Gastón Acurio, chef, escritor, empresario peruano y un importante impulsor de la difusión de la culinaria peruana, publicó el libro más reconocido internacionalmente, "500 años de fusión",el cual gano el premio Gourmand World Cookbook Award como el mejor libro de cocina del mundo.
Las gastronomía peruana en la actualidad
La gastronomía está en su máxima expresión en el planointernacional, siendo combinada con la cultura culinaria del país donde se está desarrollando.
Anteriormente en los restaurantes mas elegantes la carta era una comida muy selecta einternacional, actualmente podemos ver la inclusión de una gran variedad de platos típicos y autóctonos de diferentes regiones nacionales.
Hay variedades de estilos culinarios, en la cual destaca lacocina Novoandina que es un nuevo estilo donde resalta la mezcla de colores y productos alimenticios.
El interés por nuestra comida peruana en el mundo crea un turismo gastronómico.Entonces, queda claro que la cocina peruana es la más deliciosa que tu paladar pueda probar. Como dice el refrán "La buena comida se anuncia a la nariz desde la cocina."
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