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INTRODUCCIÓN
El azufre (del latín sulphur, sulfŭris) es conocido desde la Antigüedad, y se sabe que era usado para diversas finalidades como la purificación de los templos y el blanqueamiento de telas. Fue reconocido, posteriormente, en 1777 como elemento químico por Antoine Lavoisier.
Este elemento es el tercer mineral más abundante en el cuerpo humano, después del calcio y el fósforo.Asimismo, es muy abundante en la corteza terrestre, se encuentra en grandes cantidades combinado en forma de sulfuros (pirita, galena) y de sulfatos (aljez). En forma nativa se encuentra en las cercanías de aguas termales, zonas volcánicas y en ciertas minas. También está presente, en pequeñas cantidades, en combustibles fósiles (carbón y petróleo) y en el gas natural cuya combustión produce dióxidode azufre que combinado con agua produce la lluvia ácida.
DATOS GENERALES
Nombre: Azufre Símbolo químico: S Número atómico: 16
Masa atómica: 32,07
Número de protones: 16
Número de neutrones: 16
Número de electrones: 16
Periodo: 3

Grupo: VIA (Anfígenos)

Valencias: -2,+2,-4,+4, -6,+6
Electronegatividad: 2,58

CARACTERÍSTICAS
Este no metal tiene un color amarillento fuerte,amarronado o anaranjado y arde con llama de color azul, desprendiendo dióxido de azufre. Es insoluble en agua pero se disuelve en disulfuro de carbono. Es multivalente.
Por encima de aproximadamente 1800 °C la disociación es completa y se encuentran átomos de azufre.
En todos los estados (sólido, líquido y gaseoso) presenta formas alotrópicas cuyas relaciones no son completamente conocidas. El azufre esun elemento activo que se combina directamente con la mayor parte de los elementos conocidos. Puede formar compuestos iónicos así como covalentes y covalentes coordinados.
Además de en trozos, barras o polvo grueso, existe en el mercado una presentación en forma de polvo muy fino, llamada "Flor de azufre", que puede obtenerse por precipitación en medio líquido o por sublimación de su vaporsobre una placa metálica fría.
Su forma de absorción el ser humano se realiza de la siguiente manera: una vez dentro del sistema digestivo se separa de los aminoácidos que lo contienen para luego ser transportados al torrente sanguíneo y al resto de las partes del cuerpo donde se necesita.
Requiere de yodo para trabajar adecuadamente
USOS GENERALES
Sus empleos se limitan principalmente a laproducción de compuestos de azufre. Sin embargo, grandes cantidades de azufre elemental se utilizan en la vulcanización del caucho, en atomizadores con azufre para combatir parásitos de las plantas, en la manufactura de fertilizantes artificiales y en ciertos tipos de cementos y aislantes eléctricos, en algunos ungüentos y medicinas y en la manufactura de pólvora y fósforos. Los compuestos de azufre seemplean en la manufactura de productos químicos, textiles, jabones, fertilizantes, pieles, plásticos, refrigerantes, agentes blanqueadores, drogas, tintes, pinturas, papel y otros productos.
EN AZUFRE EN LOS SERES HUMANOS
Es un elemento químico esencial constituyente de los aminoácidos cisteína y metionina y, por consiguiente, necesario para la síntesis de proteínas presentes en todos losorganismos vivos.
Participa en la formación de los cartílagos del cuerpo humano, así como del tejido conectivo
Se encuentra en la Tiamina, comúnmente conocida como Vitamina B1, que junto a la biotina, vitamina B8, son esenciales para la conversión de carbohidratos de energía. Asimismo, colabora con otras vitaminas del grupo B para mantener la salud de los nervios
Participa en la síntesis delcolágeno –mantiene unidas a las células- ,la queratina sustancia proteica en uñas, pelo y piel, y de intermediarios metabólicos importantes como el glutatión.
Es el responsable de mantener el aporte de oxígeno necesario en nuestro cerebro
Colabora con el hígado para una correcta secreción biliar
Interviene en el metabolismo de los lípidos y de los hidratos de carbono
Integra a los aminoácidos que...