Oferta exportable

Oportunidades de Negocios Internacionales

Oferta Exportable

Productos enfocados para Cajamarca

Nombres: María

2010

ÍNDICE

1 OFERTA EXPORTABLE
1.1 Producto
1.1.1 Denominación y composición
1.1.2 Variedades
1.1.3 Usos y aplicaciones
1.2 Partida arancelaria
1.3 Producto en el ámbito nacional
1.3.1 Producción nacional
1.3.2 Rendimiento
1.3.3 Estacionalidad de laproducción
1.4 Producto en el ámbito mundial
1.4.1 Producción mundial
1.4.2 Rendimiento
1.4.3 Estacionalidad de la producción
1.5 Comercio internacional
1.5.1 Países importadores
1.5.2 Países exportadores

2 MERCADO POTENCIAL
2.1 País (Características generales)
2.2 Acceso al mercado
2.3 Comercialización del producto
2.3.1 Perfil del consumidor
2.3.2 Tendencias de consumo

3 CONCLUSIONES YRECOMENDACIONES
4 BIBLIOGRAFÍA Y FUENTES DE INFORMACIÓN

1 OFERTA EXPORTABLE
Productos enfocados para Cajamarca
| Producto | Sector |
1 | Oro | Primario – Minería |
2 | Tara | Primario – Agricultura |
3 | Alcachofa | Primario – Agricultura |
4 | Café | Primario – Agricultura |
5 | Rosas | Primario – Agricultura |
6 | Mango | Primario – Agricultura |
7 |Palta | Primario – Agricultura |
8 | Derivados lácteos | Secundario – Industria |
9 | Cemento | Secundario – Industria |
10 | Manzanilla | Primario – Agricultura |
11 | Tomillo | Primario – Agricultura |
12 | Joyería con valor agregado | Secundario – Artesanía |
13 | Textiles artesanales | Secundario – Artesanía |
14 | Cerámica | Secundario – Artesanía |
15| Sauco | Primario – Agricultura |

Fuente: PERX

1.1 Producto Café
Valor agregado: orgánico

1.1.1 Denominación y composición
CAFÉ: Semillas sanas y limpias procedentes de las diversas especies del género botánico “Coffea”.

CAFÉ TUESTE NATURAL: | Es el obtenido de someter el café verde o crudo en grano a la acción del calor, de forma que adquiera el color, aroma yotras cualidades características. |
CAFÉ TORREFACTO: | Es el tostado en grano, con adición de sacarosa o glucosa anhidra antes de finalizar el proceso de tostación, en una proporción máxima de 15kg. de dichos azúcares por cada 100kg. de café verde. |
CAFÉ MOLIDO DE TUESTE NATURAL: | Es el tueste natural después de los procesos industriales de molido y envasado, debiendo ajustarse a lascaracterísticas de composición del café tueste natural, excepto en el % de humedad. |
CAFÉ MOLIDO TORREFACTO: | Es el café torrefacto después de los procesos industriales de molido y envasado, debiendo ajustarse a las características de composición del café torrefacto, excepto el % de humedad. |
CAFÉ SOLUBLE, INSTANTÁNEO O EXTRACTO DE CAFÉ: | : Es el producto en forma sólida soluble en agua, obtenidopor deshidratación de la infusión acuosa del café de tueste natural |
EXTRACTO LIQUIDO DE CAFÉ: | Es el producto en forma liquida, obtenido por deshidratación parcial de la infusión acuosa del café de tueste natural. |
CAFÉ SOLUBLE TORREFACTO, O CAFÉ INSTANTÁNEO TORREFACTO: | Es el producto en forma sólida, soluble en agua, obtenido por deshidratación de la infusión acuosa del café torrefacto|
EXTRACTO LIQUIDO DE CAFÉ TORREFACTO: | Es el producto en forma liquida, obtenido por deshidratación parcial de la infusión acuosa del café torrefacto.
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Fuente: Junta nacional del café

1.1.2 Variedades
El café tiene alrededor de 60 especies en el mundo, de las cuales las más cultivadas son dos, arábicas y robustas:
Arábica o Coffea arábica, originaria de Etiopía, es laespecie más apreciada y cultivada en el mundo, especialmente en las zonas altas de América Latina y parte de África, representando el 70% de la producción mundial, porque produce un café fino con cualidades aromáticas y sabores más exquisitos.
Entre los países productores de café arábica destacan: Brasil, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, Haití, Jamaica, Kenia, México, Perú, Puerto Rico,...