Oferta y demanda del arroz

“UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE”



PROGRAMA EAVU



CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÒN





CURSO : MICROECONOMIA



TEMA : “OFERTA Y DEMANDA DEL ARROZ EN EL PERÙ”



ALUMNOS : ADRIANZEN MORENO, Héctor

DOMINGUEZ CRUZADO, Ana

GONZALES GUERRA, Cristina

NEVADO RIVASPLATA, Teresa

SALDAÑAGARCIA, Olinda



PROFESOR : Econ. OSCAR CARMONA ALVAREZ





CAJAMARCA – PERÚ



2011





INDICE GENERAL



RESUMEN EJECUTIVO ------------------------------------------------------------------------- 3

INTRODUCCION ---------------------------------------------------------------------------------- 4



CAPITULO I

LAS GENERALIDADES DE ESTE PRODUCTO------------------------------------------ 5
VARIEDADES DE ARROZ QUE SE CULTIVAN ------------------------------------- 5
COSTOS DE PRODUCCIÓN DEL ARROZ ----------------------------------------------- 6
CONSUMO DEL ARROZ ----------------------------------------------------------------- 6
LOS PRECIOS ----------------------------------------------------------------------------- 6

CAPITULO IILA LEY DE LA OFERTA Y LA DEMANDA -------------------------------------------------- 7
EL PUNTO DE EQUILIBRIO -------------------------------------------------------------------- 7


CAPITULO III

ELASTICIDAD DE LA DEMANDA DE ARROZ EN EL PERÚ ------------------------ 11
ELASTICIDAD-PRECIO DEL ARROZ ------------------------------------------------------ 12
CONCLUSIONES-------------------------------------------------------------------------------- 15
SUGERENCIAS ------------------------------------------------------------------------------- --- 16
BIBLIOGRAFIA ------------------------------------------------------------------------------------ 17
ANEXOS -------------------------------------------------------------------------------------------- 18





RESUMENEJECUTIVO

El presente trabajo es acerca de cómo se mueve el precio del arroz en el mercado Peruano; analizaremos cuál es la demanda de este producto en nuestro país, veremos si es uno de los productos que más se consume en nuestro territorio, los niveles de producción, lugares de siembra y qué tan beneficioso puede ser para el agricultor peruano dedicarse al cultivo de este producto.

Nuestropaís tiene al arroz como uno de sus cultivos más importantes y de mayor demanda, por esto que el nivel de producción de este cultivo se ha visto incrementado para satisfacer el requerimiento de sus consumidores.

Los factores producción y demanda nos explican el alza del arroz peruano, de más de 10%. Pero se da en el contexto de una fuerte inflación de los precios de los alimentos en casi todoel mundo. Aun así, se supone que el Perú está blindado frente a los peores efectos de la economía mundial. Pero no, parece, frente a las expectativas empresariales.

 En conclusión, como somos una economía de mercado, los precios se determinan por la interacción de los productores (oferta) y los consumidores (demanda), y a su vez, los precios son señales que guían las decisiones de estos agenteseconómicos. Así pues, todos los factores que afecten a la oferta y a la demanda afectarán los precios (y viceversa). Por ejemplo, si tuvimos una mala cosecha en el cultivo de arroz, el precio del arroz va a aumentar debido a la escasa oferta.





INTRODUCCION

El arroz tiene su origen en el Sureste Asiático y China Continental. Fue introducido al Perú por los españoles en la segundamitad del siglo XVI, localizándose en los valles costeros del sur del país.


Actualmente ocupa importantes extensiones de los valles del Norte y de la Ceja de Selva y Selva.


Debido a las características del mercado mundial del arroz, este contribuye a la volatilidad de los precios. Por tanto se consideran los siguientes aspectos en el mercado nacional del arroz: destacan las pequeñas...