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Sube precio de frijol en México y se prevé caída del consumo
NTRzacatecas.com
Saúl Ortega/ntrzacatecas.com
Miércoles 25 de febrero de 2009

México, D.F.- El precio del frijol pasó de entre ochoy 13 pesos en el ciclo pasado, a 15 pesos en la presente cosecha, lo que representa incrementos de 15 a 87.5 por ciento, informó Abraham Montes Alvarado, presidente de la Unión Nacional de Productoresde Frijol.
En entrevista, explicó que actualmente se lleva a cabo la recolección de la cosecha del ciclo otoño-invierno en Sinaloa y Nayarit, mientras que para el próximo ciclo la siembra inicia enjunio y julio en las zonas de temporal en Chihuahua, Durango Zacatecas, San Luis Potosí y Guanajuato.
Estimó que entre Sinaloa y Nayarit se tendrá una cosecha de 150 mil toneladas entre frijolesclaros y negro-jamapa, cifra similar al ciclo anterior.
Agregó que el aumento en el precio del frijol “ya se está viendo. En el ciclo pasado primavera-verano, los productores vendieron desde ocho hasta13 pesos, y en el ciclo de otoño-invierno anda por arriba de los 15 pesos”, precisó.
Montes Alvarado señaló que se esperan aumentos del frijol en lo que resta del año, porque está por terminar lacosecha de este ciclo en Nayarit y Sinaloa “y quienes están comprando la producción nacional van a fijar el precio a los consumidores de manera libre y autónoma”.
El también representante delSistema-Producto Frijol, reconoció que esta situación puede repercutir a futuro contra los productores, ya que quienes consumen el grano son los más pobre del país, y si el precio aumenta, “seguramente tendremosun desplome en el consumo nacional”.
Asimismo, estimó que este año se tendrá un déficit de entre 150 mil y 200 mil toneladas con relación al consumo nacional, debido a que muchos productoresdecidieron sembrar maíz por ser más rentable y una buena parte de la superficie dedicada a la siembre de frijol se utilizó para la producción de pasto para ganado.
Lo anterior significa, dijo, que el...