ojushte

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The Equilibrium Fund 2005

Objetivos del Programa:
Rescatar los conocimientos perdidos sobre los
bondades del árbol de Ojushte
– Conservación de bosques
– Reforestación
–Ingresos económicos
– Participación, auto estima y organización de
mujeres
– Nutrición, seguridad alimentaría, salud
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Que es el Ojushte?
• Brosimum alicastrum, familiaMoraceae, de los higos
• Arbol de usos múltiples:
semilla, forraje, leña, servicios
ambientales (protección de
suelos, cuencas, biodiversidad,
secuestración de carbono)

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Que es el Ojushte?
• Arbol produce frutos y semillas que son fuente
altamente natural y nutritiva .
• Se cosechan y se cocina como el maíz para
preparar alimentos ricos y nutritivos, conmaterial
fresco.
• También se procesa como harina

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El Ojushte no requiere:
• Tala de bosque,
ni de quema
• Inversión en
químicos,
fertilizantes,
semilla
•Siembra,
limpieza, ni riego
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Valorando el Ojushte como alimento resulta en
sistemas productivas que son
A si

No a si

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El Ojushte produce 4veces mas comida y
10 veces mas proteína que el maíz por
hectárea
Comparacion de productividad
Maiz y Ojushte
4500
4000

Ojushte

3500

Maiz

3000
2500
2000
1500
1000
500
0
kg/haThe Equilibrium Fund 2005

$/ha

METODOLOGIA
•Trabajar con mujeres y
hombres para la
divulgación, viveros ,
reforestación)
•Enseñar la preparación
de alimentos y obtener
la harinamediante
Talleres

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metodología
• Trabajar con las comunidades mas
pobres, las que residen en zona de
amortiguamiento de las ANP y otros
bosques.
• Utilizar recursos,capacidades y
tecnologías locales
• Fomentar la innovación y independencia
de los grupos de mujeres productoras
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