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Efecto Tyndall, fenómeno por el que un medio turbio atravesado por un haz de luz solar, refleja lateralmente luz visible.

Cuando un rayo de luz atraviesa un medio con partículas en suspensión,su trayectoria se hace visible lateralmente gracias a la luz reflejada de forma irregular sobre la superficie de aquellas partículas. Este efecto se utiliza para distinguir entre disolucionesverdaderas y coloides. Si la luz atraviesa una disolución verdadera y ésta se observa perpendicularmente a la dirección del haz luminoso, no se aprecia la trayectoria del haz, pero si se hace esta mismaobservación en una disolución coloidal, el haz se hace visible mediante pequeños puntos de luz.

Así, cuando en una habitación oscura penetra un rayo de luz, su trayectoria se hace visible por lareflexión de la luz sobre las partículas de polvo suspendidas coloidalmente en el aire.

Cuando las partículas son muy pequeñas y sus dimensiones son del orden de la longitud de onda de la luz, ésta noes reflejada por aquéllas, sino difundida, y además resulta parcialmente polarizada.


Emulsiones

Una emulsión es una mezcla de líquidos inmiscibles de manera más o menos homogénea. Un líquido(la fase dispersa) es dispersado en otro (la fase continua o fase dispersante). Muchas emulsiones son de aceite/agua, con grasas alimenticias como uno de los tipos más comunes de aceites encontrados enla vida diaria. Ejemplos de emulsiones incluyen la mantequilla y la margarina, la leche y crema, el espresso, la mayonesa, el lado fotosensitivo de la película fotográfica, el magma y el aceite decorte usado en metalurgia. En el caso de la mantequilla y la margarina, la grasa rodea las gotitas de agua (en una emulsión de agua en aceite); en la leche y la crema el agua rodea las gotitas de grasa(en una emulsión de aceite en agua). En ciertos tipos de magma, glóbulos de ferroníquel líquido pueden estar dispersos dentro de una fase continua de silicato líquido. El proceso en el que se...