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Las huertas escolares ‘echan raíces’
Viernes, 23 de Octubre de 2009 00:00 ÁNGELA CASTRO ARIZA /acastro@vanguardia.com
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En el colegio Santander sede D, situado en el barrio La Independencia, sus alumnos aprenden a sumar y restar y también a sembrar y cosechar. Angie Velandia, de 10años, es una de ellas. Para esta estudiante de cuarto de primaria, el cilantro, la lechuga, el rábano y el perejil se han convertido en parte de su lenguaje cotidiano durante clase. ¿De qué se trataesto?
Un pequeño predio de dicho colegio fue acondicionado como huerta escolar, concebida como un programa de la Secretaría de Salud de Bucaramanga para inculcar una dieta saludable en niños y jóvenes.Ya ha ‘echado raíces’ en al menos nueve planteles oficiales.
Todos los jueves, Angie junto a otros 14 compañeritos que integran el comité ecológico dedican dos horas de su jornada académica paracultivar hortalizas y verduras a las que cuidan con esmero.
Según ella, quien reside en el barrio La Independencia, al norte de la ciudad, la experiencia ha sido gratificante: “es muy bonito, porque nosenseñan a cómo sembrar y no dejar morir las maticas”.
Su labor ya ha dado sus frutos. Producto de la primera cosecha, Angie ha llevado rábano a su casa, el mismo que ha servido para que su mamá lepreparara un apetitoso menú, aunque la menor admite que hasta ahora le atrae la idea de comer verduras.

Proceso pedagógico
Esther Julia Zárate, directora del colegio Santander, sostiene que elproyecto implementado hace cuatro meses, ha  resultado todo un éxito ya que los niños han sido muy receptivos con la huerta.
De hecho, opina que más que una herramienta didáctica es un proceso pedagógicoen el que los menores han entendido la importancia de alimentarse bien gracias al acompañamiento que viene realizando la Alcaldía.
La institución, que alberga a 370 estudiantes desde preescolar...