Ola K Ace?

Receta de pasta china

Últimamente estoy de lo más internacional y es que después de publicar la receta de cuscús vamos a ver hoy unos fideos chinos fritos realmente ricos y muy fáciles depreparar. Además también tengo pendiente para dentro de unos días otra receta de comida china, será
una receta de pollo al limón, que estoy seguro que no os defraudará.

Antes de empezar con esta recetade fideos chinos es bueno que aclaremos algo sobre los fideos. No hay que confundir estos fideos de harina de trigo con los fideos vermicelli transparentes ya que aunque el proceso de cocción esparecido el sabor y la textura de ambos son sustancialmente distintos. Para prepara esta receta utilizaremos unos fideos chinos de harina de trigo los cuales puedes encontrar con o sin huevo. Yo utilicéunos fideos sin huevo, pero si compras la pasta con huevos obtendrás un resultado muy parecido (o incluso algo mejor).

Ingredientes para hacer Fideos Chinos Fritos con Cerdo y Verduras (para 2personas):

250 gramos de lomo de cerdo (u otra parte del cerdo pero sin demasiada grasa)
80-100 gramos de fideos chinos de harina de trigo
Pimiento verde (150 gramos aproximadamente)
Pimiento rojo (150gramos aproximadamente)
1 zanahoria grande
200 gramos de champiñones
70 gramos de cebolla
2 ajos
1/2 pastilla de concentrado de caldo de pollo (o ave)
10 cucharadas con salsa de soja (oscura)1/2 cuchara pequeña con sal
aceite de oliva (o de girasol)

Receta para hacer Fideos Chinos Fritos con Cerdo y Verduras (para dos personas):

1 ) Limpia la carne de cerdo y quítale cualquierexceso de grasa. Después corta la carne en tiras y reserva.

2) Coge los ajos, pélalos, córtalos por la mitad a lo largo y haz unos bastoncillos con ellos. Después pon en una sartén un chorrito deaceite de oliva (o girasol), como 4 cucharadas, y echa los ajos.

3) Deja que se hagan un poco los ajos pero que no se doren. Echa la carne de cerdo a tiras y una pizca de sal y remueve bien. Deja a...