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La payada es un arte poético musical perteneciente a la cultura hispánica, que adquirió un gran desarrollo en el cono sur de América, en el que una persona, el PAYADOR, improvisa un recitado en rima y acompañado de una guitarra. El payador es un poeta repentista que canta en forma individual, sobre temas propuestos por el auditorio, o en contrapunto con otro, pudiéndose referir ambos al mismo asunto- solicitado previamente- y, también, formulándose en forma reciproca, preguntas que deben ser contestadas en verso. 
-El campo da para todo, 
dulce o salado, grasoso, 
todo se come, todo seasa, 
sea lo que sea, todo va pa la panza. 
-Siempre como de todo menos ganso, 
siempre termino con lo que queda 
amaestrado, salvaje, o manso, 
he comido las cosas mas feas, 
mas aun que pisar mierda descalzo. 
-Esté bien atento a lo que le digo, 
sepa que no hay que hacer asco a nada, 
conozca bien lo que es desagradable y feo 
pa´ disfrutar de la sabrosa carne magra. 
-Escuchemé, no seme haga el refinado 
Sé que a ud le encanta la empanada, 
Siga el sabio consejo, tenga mucho cuidado 
por favor no se me coma la carnada! 
-Siempre sirve valerse de maña, 
pa´no terminar comiendo bagre, 
muy feo es ver caiducha la caña 
pero mucho peor es pasar mucha hambre. 
-Recorriendo tranquilo entre copla y copla, 
suavecito y entedientes cantando 
tendré que seguir, comiendo ycaminando 
en mi sendero tranquilito buscando. 
-Es que andando he pisado mucho fango, 
y no ha de ser sino por andar ocultando, 
para que ninguno que me conozca me vea, 
ni en enero, ni julio, ni diciembre ni mayo 
curtiendo, cociendo, abriendo, o pelando 
un jodido, aburrido y desabrido bagayo. 
-Con la necesidad nunca no se juega 
Si usted asquea, rechaza o niegua, 
puede que nuncallegue a probar, 
la rica y sabrosa carne de una yegua. 
-Bien atento escuche cuando alguien le hable, 
sepa que no hay que hacer asco a nada, 
conozca bien lo que es fulero y desagradable, 
pa´ disfrutar de la sabrosa carne asada. 
-No sirvo pa´ payar, de eso no queda duda, 
por eso ahora instrumentales son mis temas, 
porque pero ahora sabe que usted si desea 
Anímese, pues felizmenterecibiré su ayuda! 

EL GAUCHO ALEJO 
-Volvió al rancho donde vive 
muy borracho el gaucho Alejo. 
Y al asomarse en el aljibe, 
vio en el agua, su reflejo. 
-Creyendo que era otro gaucho 
preguntó: Quién se cayó? 
Y desde el fondo del pozo 
repercutió el eco: yooo... 
-Y qué buscás comadreja 
con esa cara de oveja 
que se perdió en el rebaño? 
...baaaaño 
-No te me hagas el gracioso 
ycontestame curiosos 
Qué hacés en el fondo husmeando? 
...meando. 
-Pucha! Que le erraste feo, 
te equivocaste de agujero 
Qué buscai? Un inodoro? 
...orooo. 
-Ahhh, caiste por ambicioso 
Y para sacarte del pozo 
voy a buscar mi caballo. 
...baaayo. 
-No es bayo, es un alazán 
corre como un huracán 
y su pelaje resalta. 
...saaalta. 
-Saltaré para agarrarte 
y cuando empiece aapretarte 
con mi furia no respondo. 
...hoooondo. 
-Sea hondo, sea profundo 
despedite de este mundo 
que te ataco por asalto. 
...aaaaalto. 
-Qué pasa? Te agarró miedo, 
te metiste en un enriedo, 
o una cosa parecida? 
...siida. 
-Virgencita milagrosa 
si tiene la peste rosa 
no creo que me convenga. 
...veeeenga. 
-No gracia! Y no es por cobarde 
pero se está haciendo tarde 
y mellama la Dominga. 
...minga. 
-Es la verdad del asunto 
y ahora yo le pregunto 
Quién empezó esta disputa?... 
Que quién empezó esta disputa!!! 
-Y le siguió preguntando 
y el pozo se quedó callado 
Porque será un pozo humilde 
pero era un pozo educado. 
Chin Pún! 



-En lo verde del jardin 
te observo con disimulo, 
y cual picaro colibri 
te quiero besar el… 
(CUELLO, CUELLO.) ...