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La Maca
La MACA (v) es una crucífera calificada como una de las raíces y tubérculos andinos de más alto contenido proteico.
La maca tiene la sorprendente cualidad de crecer a alturasextraordinarias: de 3800 a 4800 metros de altura en lo más inhóspito de la cordillera de los Andes, Este tubérculo, de aspecto insignificante y de raíz tuberosa del tamaño y forma de un rábano común; es fácilmentesecada al sol y mantiene sus cualidades nutritivas, con altos niveles de hierro, durante varios años de almacenaje. Es un excelente alimento y los incas la usaban además por su acción potenciadora dela fertilidad y su acción sobre la conducta sexual.





Uña de Gato
La Uña de Gato es una planta originaria de la Selva Peruana, es una liana de la familia de las rubiáceas, se le conoce conese nombre por las espinas que tiene que se parecen a las garras de los gatos. En el Perú hay aproximadamente sesenta plantas distintas que habitan en las tres regiones, a las que se conoce como uñade gato, sin embargo, sólo una de éstas, la identificada como Uncaria Tomentosa es la portadora de los principales principios activos benéficos.








Yacon
El yacón (Smallanthussonchifolius) es un tubérculo cultivado en las zonas cálidas y templadas de la Cordillera de los Andes por su textura crujiente y sabor dulce.
Posee prebióticos y se cree tiene un efecto favorable en laflora intestinal; su raíz posee vitaminas B1, B y C y está compuesta mayormente de agua y oligofructanos.








Coca
Tiene un papel importante en las culturas andinas, como analgésico enintervenciones médicas. Es utilizada por culturas andinas como las naciones chibcha, aymara y quechua, como analgésico. Aunque es mejor conocida en el mundo entero por sus alcaloides, entre los cualesmediante un proceso químico se obtiene la droga llamada cocaína, que es un potente estimulante del sistema nervioso y altamente adictivo.









Cola de Caballo
Generalmente se encuentra en...