olamsa

UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI
FACULTAD DE CIENCIAS FORESTALES Y AMBIENTALES
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL




OLAMSA

dOCENTE:
ING. SEGUNDO ELMER NIETO AMPUERO
CURSO:PROCESOS INDUSTRIALES Y TECNOLOGIAS LIMPIAS
PRESENTADO POR:
GONZALES CHAUPIS EDWIN MAIKOL
DE LA CRUZ COELHO KAREN IVETH
MODQUEDA HOYOS ERIKA MADELEINE
ROJAS CHAVES VIVIANA
LUNA OCHAVANO ANTEROPIERD


INDICE






I. INTRODUCCION
La palma de aceite es un cultivo perenne y de tardío y largo rendimiento, ya que su vida productiva puede durar más de 50 años, aunque a partir de los25-30 años se dificulta su cosecha por la altura del tallo, llega a alcanzar los 20 metros.
Comienza a producir frutos a partir de los dos años y medio tras su siembra, y se suelen utilizar palmas devivero de 12 meses de edad que alcanzan su mayor producción entre los 20 y 30 años, luego de lo cual declinan y dejan de ser rentables, especialmente por la altura a la que se encuentran los frutos. Noes la única especie que se maneja dentro del cultivo de la palma de aceite, aunque inicialmente y por muchos años sólo se habló de la palma africana de aceite, actualmente involucra a otras especies depalmas y cruces entre ellas, dentro del cultivo.
El pericarpio está conformado por el epicarpo y mesocarpo juntos, de donde se extrae la mayor proporción de aceite. El fruto maduro es de color rojoamarillento, con un peso de 10 g y forma ovalada de 3 a 5 cm de largo; una palma puede producir de 12 a 13 racimos/año, con peso promedio de 20 a 30 kg, de 1.000 a 3.000 frutos por racimo y unrendimiento industrial que varía entre el 20 y 25% del peso en kg de aceite por racimo.
La demanda por aceite de palma se ha incrementado recientemente debido a su uso como biofuel, pero tal incrementoproduce tanto impactos ambientales por el cultivo como causar una disputa alimento vs. Fuel forzando a algunos países desarrollados a reconsiderar sus políticas sobre biofuel para perfeccionar los...