OLEAGINOSAS Utcd

Trabajo practico
sobre
Vegetales Oleaginosas

Preparado por
• Dalia Caballero
• Fatima Montiel

• Mauro Méndez

Vegetales Oleaginosas.

Las plantas oleaginosas son vegetales de cuya semilla o 
fruto puede extraerse aceite, en algunos casos comestibles y
en otros casos de uso industrial. Las oleaginosas más
sembradas son la soja, el maní, el girasol, el maíz y el lino.
Cada planta, a su vez,puede tener otros usos económicos,
como el lino, del que pueden extraerse fibras textiles, harinas
y semillas alimenticias, o el maíz, la soja y el maní, cuyos
frutos o semillas también pueden ser comidos, o el nogal, del
que puede extraerse también madera. Otras plantas
oleaginosas son el cártamo, la colza(aceite de canola), el 
olivo, el nogal, el ricino, el sésamo, la jojoba, el tung, el
almendro,el arroz (aceite de salvado de arroz) y la uva.
El aceite de soja es el de mayor producción mundial, seguido
del aceite de palma, colza, y girasol.

Veremos 6 ejemplos de vegetales
oleaginosas a continuación.

Girasol.
Soja.
Coco.
Almendra.
Maiz.
Tartago.

Cultivo de oleaginosas

Girasol

Helianthus annuus

• Es una planta herbácea anual de la familia
de las asteráceas, originaria deAmérica y
cultivada como alimenticia, oleaginosa y
ornamental en todo el mundo.

Cultivo
• La época de siembra para el cultivo de secano varía según la 
latitud, pero dura aproximadamente un mes a contar del inicio
del verano. La siembra se debe efectuar en hileras separadas ,
con una densidad de siembra de cuatro plantas por metro lineal.
• Es un cultivo poco exigente en el tipo de suelo, aunque prefierelos arcillo-arenosos y ricos en materia orgánica, pero es esencial
que el suelo tenga un buen drenaje y la capa freática se
encuentre a poca profundidad.
• La germinación de las semillas de girasol depende de la
temperatura y de la humedad del suelo, siendo la temperatura
media de 5 °C durante 24 horas.
• La profundidad de siembra se realiza en función de la
temperatura, humedad y tipo de suelo.• Radiación y temperatura
La fecha de siembra es una de las variables que con
mayor robustez explica diferencias entre
rendimientos. 
La siembra temprana evita excesos de temperatura
que aceleran las etapas de desarrollo, permitiendo un
mejor aprovechamiento de la radiación, agua y
nitrógeno para alcanzar un mayor rendimiento y
producción de aceite por hectárea. 

Aceites extraídos delgirasol.

Cultivo de oleaginosas

Soja

Glycine max

• La soja o soya (Glycine max) es una especie
 de la familia de lasleguminosas (Fabaceae)
cultivada por sus semillas, de medio contenido
en aceite y alto de proteína. El grano de soja y
sus subproductos (aceite y harina de soja,
principalmente) se utilizan en la alimentación
humana y del ganado. Se comercializa en todo
el mundo, debido a sus múltiplesusos.

Descripción y Características
fisicas.
• La soja varía en crecimiento, hábito, y altura. Puede crecer
desde 20 cm hasta 1 metro de altura y tarda por lo menos 1
día en germinar.
• Las vainas, tallos y hojas están cubiertas por finos pelos
marrones o grises. Las hojas son trifoliadas, tienen de 3 a 4
prospectos por hoja, y los prospectos son de 6-15 cm de
longitud y de 2-7 cm de ancho. Lashojas caen antes de que
las semillas estén maduras. Las flores grandes,
inconspicuas, autofértiles nacen en la axila de la hoja y son
blancas, rosas o púrpuras.

• El fruto es una vaina pilosa que crece en grupos de 3-5, cada
vaina tiene 3-8 cm de longitud y usualmente contiene 2-4
(raramente más) semillas de 5-11 mm de diámetro.
• La soja se da en varios tamaños y la cáscara de la semilla esde
color negro, marrón, azul, amarillo, verde o abigarrado. La
cáscara del poroto maduro es dura, resistente al agua y protege
al cotiledón e hipocótilo (o "germen") de daños. Si se rompe la
cubierta de la semilla, ésta no germinará. La cicatriz, visible
sobre la semilla, se llama hilum (de color negro, marrón, gris y
amarillo) y en uno de los extremos del hilum está el micrópilo,
o pequeña...