Olfato

EL SENTIDO
DEL OLFATO



ÍNDICE
1.-Descripción del sentido y funciones

pag.3

2.-Anatomía

pag.3

3.-Evolución del sentido

pag.4

4.-Alteraciones sensoriales y /o trastorno por déficit

pag.4

5.-Acciones y actividades de estimulación sensorial para
niños/as de entre 0-3/4 años

pag.6

6.-Conclusión

pag.7

7.-Bibliografía

pag.8

1.- DESCRIPCION DEL SENTIDOY FUNCIONES
El olfato es le sentido mas fuerte al nacer. tiene como objetivo detectar y dar
significado a los olores y actuá detectando partículas olfativas suspendidas en el aire
y que se introducen en la nariz. los seres u objetos que desprenden olor liberan a la
atmósfera pequeñas moléculas que percibimos al inspirar.
Las células olfativas tienen en su extremo unos pequeños filamentossensoriales
llamados cilios. el moco nasal trasporta las moléculas aromáticas a los cilios y estos las
transforman en señales químicas y luego en impulsos eléctricos.
El sentido del olfato es importante en y por sí mismo, en ocasiones lleva al encéfalo
mensajes de perfumes dulces y otras veces la advertencia de olores peligrosos y
nauseabundos. El olfato contribuye a la iniciación de losprocesos de la digestión. Así,
cuando los distintos olores alcanzan el centro olfatorio del cerebro, éste envía al
estómago los estímulos adecuados para que comience la producción de jugos
digestivos. En muchas especies animales, un sentido químico adicional es importante en
la regulación de la conducta reproductiva. Algunos animales tienen detrás de su
epitelio olfativo el órgano vomeronasal. Estecontiene receptores para sustancias
químicas conocidas como feromonas. Las feromonas liberadas en el sudor y en la orina
de un animal son detectadas por el órgano vomeronasal de otros animales. Las células
receptoras en el órgano vomeronalsal envían mensajes nerviosos al hipotálamo y al
sistema límbico que estimulan la liberación de hormonas sexuales, la ovulación, la
conducta sexual y enocasiones la agresión hacia los rivales

2- ANATOMIA
En el órgano del olfato podemos distinguir diferentes partes:
– Nervio olfativo: Este nervio sensorial se presenta de los receptores olfativos0
en la mucosa nasal. Las ramas perforan la placa y la sinapsis del cribriform en el
bulbo olfativo. La zona olfativa pasa a la corteza olfativa en la superficie
anteromedial del lóbulo temporal.
– Elbulbo olfatorio: Es una región del cerebro de vertebrados en la cual se
interpretan las aferencias sensoriales de las terminaciones nerviosas de los
receptores estimulados por odorivectores (olores)
– Narinas: Son dos cavidades separadas por un tabique y situadas en la cabeza,
por encima de la cavidad bucal. Constituyen el tramo inicial del aparato
respiratorio, sirviendo para la entrada ysalida del aire en el órgano del olfato.
– Meatos: Humedecen el aire y a la vez lo calientan.
– Cornetes: Cumplen la misma función que los meatos.
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Senos nasales: Son cavidades que se encuentran en huesos cercanos al olfato,
como frontales, esfenoides, etmoides y maxilar superior. Influyen mucho en la
respiración, calentamiento y procesos de fonación.
Vomer: Es unhueso de la cara, de forma laminar, cuadrangular, irregular
compacta, impar y central. Constituye la parte posterior del tabique nasal, que
divide la nariz en fosas nasales izquierda y derecha.
Faringe: Es una estructura en forma de tubo que ayuda a respirar y está
situada en el cuello revestido de membrana mucosa; conecta con la nariz y la
boca con la laringe y el esófago respectivamente, y porella pasan tanto el aire
como los alimentos, por lo que forma parte del aparato digestivo y del
respiratorio. En el ser humano mide unos 13 cm, extendida desde la base
externa del cráneo hasta la sexta o séptima vertebra cervical, ubicada delante
de la columna vertebral.
Hueso etmoides: Pequeño hueso encajado en la escotadura del hueso frontal de
los vertebrados, y que concurre a formar...