Oligoelementos Y Bioelementos

ELEMENTO | IMPORTANCIA Y FUNCIONES |
Oxígeno | Este elemento también es fundamental en todo ser vivo y en el estudio de la biología. Todo ser vivo aerobio necesita del oxígeno para eliminar el exceso de carbono en el organismo, y alimentar a las células, proceso conocido por respiración. El oxígeno también es importante porque forma compuestos nutritivos que alimentan a muchos seres vivos. |Carbono | Algunos la consideran la estructura fundamental de la vida, ya que es un elemento muy energético que proporciona grandes cantidades de energía a los seres que la consumen. El carbono forma azúcares, como podemos apreciar el nombre carbohidratos, también en los lípidos, como en los glicéridos. En conclusión, el carbono es un elemento demasiado presente en la naturaleza y de gran ayudapara los seres vivos. |
Hidrógeno | El hidrógeno es un gas muy inestable de la materia que está muy presente en los seres vivos. Para empezar, forma el agua, y todos ó la mayoría de los seres vivos tienen agua. El hidrógeno en forma de gas casi no se presenta en los seres vivos, ya que el mismo al ser muy inestable, siempre vendrá combinado con otros elementos. |
Nitrógeno | Al igual que los yamencionados, el nitrógeno también es muy vital para los organismos, lo encontramos en la orina animal (ciclo del nitrógeno) y en las hojas de las plantas (fotosíntesis). El nitrógeno esta en los ciclos que realizan los seres vivos, es un elemento nutritivo |
Fósforo | El fósforo es un ingrediente esencial del hueso, segundo en importancia después del calcio, y estos dos minerales actúan comobarómetro entre ellos para mantener una proporción. Cada hueso en el organismo contiene calcio y fósforo en una proporción de 2 a 1, y como dato curioso, la misma proporción se encuentra en la leche materna humana. |
Azufre | El azufre está presente en todas las células de nuestro cuerpo y forma parte de la composición de muchas hormonas (insulina, hormonas de la hipófisis, glucagón, etc.). Tambiénforma parte de algunas vitaminas como son la tiamina (vitamina B1) y biotina (vitamina B8) |
Calcio | Es el mineral más abundante en el organismo. Constituye los huesos e interviene en la coagulación de la sangre. También participa en la transmisión nerviosa y forma parte de la estructura de varias enzimas. Forma parte de los carbonatos de calcio de estructuras esqueléticas. En forma iónicainterviene en la contracción muscular, coagulación sanguínea y transmisión del impulso nervioso. |

OLIGOELEMENTOS | FUENTES NATURALES | FUNCIÓN | DEFICIENCIAS |
Hierro | Carne: de pato, ave salvajes, pescado. Legumbres y frutas como los dátiles, albaricoques y frambuesas. | La función más importante y conocida del hierro es el transporte y almacenamiento de oxígeno. El grupo hemos es uncompuesto que contiene hierro se encuentra en varias moléculas importantes: la mioglobina y la hemoglobina. | Es la causa más frecuente de anemia. La presencia de la misma se caracteriza por fatiga, apatía y palidez. |
Níquel | Los moluscos, la levadura de cerveza, el arroz integral y las legumbres | Potencia el crecimiento y es recomendable para combatir anemias, y enfermedades infecciosas, y engeneral, para estados carenciales y convalecencias. | Problemas cardiacos, intolerancia a la glucosa y dificultades para absorber calcio. |
Cobre | Principalmente en pescados, mariscos, cangrejos, quesos, verduras como las alcachofas y frutas como el aguacate. | Ayuda a la formación de los glóbulos rojos y también al correcto funcionamiento de los vasos sanguíneos, el sistema inmunológico, elesqueleto y los nervios. | La mayoría de los afectados presentan cansancio, fatiga y pequeños mareos. Estos son síntomas comunes de la anemia. Aproximadamente la mitad presenta algún tipo de anemia con una marcada cantidad reducida de leucocitos llamada "leucopenia’’. |
Cromo |  Los berros, las algas, las carnes magras, las hortalizas, las aceitunas y los cítricos (naranjas, limones, toronjas, etc.),...