oligoelementos

Elementos esenciales
Elemento de la dieta
Dosis diaria recomendada
Descripción
Fuentes
insuficiencia
Exceso
SELENIO
Aporte diario necesario: 40 – 70 mcg. Lactantes: 10 – 15 mcg.


Usos: Componente de enzimas antioxidantes, tiene efectos antioxidantes sinérgico con la vitamina E, regula la síntesis por el ARNm de glutatión peroxidasa, previene procesos patológicos asociados al estrésoxidativo, previene malestar del climaterio, tratamiento y prevención de la caspa, anticáncer, rejuvenecedor, caída cabello, seborrea, inmunidad.

El dióxido de selenio es un catalizador adecuado para la oxidación, hidrogenación y deshidrogenación de compuestos orgánicos. Factor esencial en la actividad de enzimas antioxidantes como el Glutatión peroxidasa.
Fuentes: Carnes, cereales,integrales, mariscos, granos, pan, germen de trigo, leguminosas, leche, queso, yogurt.

Carencia: Color dientes, caries, calvicie, desnutrición.

Exceso: Mayor de 200 mcg./día, no se debe ingerir sales inorgánicas, pérdida del pelo, uñas y dientes, lesiones cutáneas, inhibición de la síntesis de proteínas, neuropatía centrales, periféricas, letárgica, náuseas, irritabilidad, diarrea, fatiga, pérdida deapetito.


IODO
Aporte diario necesario: 150 mcg.
Regula el funcionamiento de las glándulas endocrinas, indicado en hipotiroidismo, menopausia, hipertensión.
Las fuentes naturales de yodo incluyen productos del mar, como las algas y algunos peces, así como plantas que crecen en suelos ricos en yodo.2 3 Una de las algas más ricas en yodo es la alga parda, mientras que el bacalao, la lubina,el abadejo y la perca de mar son ricos en este mineral.4 La sal para el consumo diario es frecuentemente fortificada con yodo y se conoce como sal yodada.
En áreas donde hay poco yodo en la dieta (alejados del mar) la deficiencia de yodo puede causar hipotiroidismo, cuyos síntomas incluyen fatiga extrema, bocio, retardo mental, depresión, ganancia de peso, disminución del metabolismo basal ydisminución de la temperatura basal (hipotermia). En mujeres embarazadas puede producir abortos y deformidades fetales, así como retardo mental posterior en los niños.5 Existen dos enfermedades causadas por la deficiencia de yodo severa, estas son el cretinismo y el bocio.
puede deberse a una alteración inmunológica que conduce a una producción excesiva de hormonas tiroideas, las cuales no permiten elfuncionamiento fisiológico de la glándula tiroides, o también por un consumo excesivo de yodo a través de alimentos ricos en yodo como las algas o suplementos dietéticos utilizados para promover la pérdida de peso que son altos en yodo. Los síntomas incluyen: aumento de la tasa metabólica basal, apetito voraz, sed, pérdida de peso, debilidad general, intolerancia al calor, nerviosismo, problemascardíacos entre otros.
MOLIBDENO
45mg
oligoelementos
Se encuentra en una cantidad importante en el agua de mar en forma de molibdatos (MoO42-), y los seres vivos pueden absorberlo fácilmente de esta forma. Tiene la función de transferir átomos de oxígeno al agua.
También forma la Xantina oxidasa, el aldehído y el sulfito oxidasa.
Deficiencia de molibdeno





Elemento de la dietaDosis diaria recomendada
Descripción
Fuentes
insuficiencia
Exceso

FOSFORO

Aporte diario necesario: 700 Mg


Usos: Es un componente de los huesos (apatita) y de las células además de formar parte de los procesos de obtención de energía.2 En contextos biológicos aparece generalmente como fosfato.
Fuentes: Este oligoelemento lo podemos encontrar en el pescado, cereales y carne. Constituyehuesos y dientes, proporciona reacciones energéticas y lleva una parte fundamental en la formación de proteínas.

Carencia: Entre los síntomas más comunes encontraremos, dolor, debilidad corporal, cansancio en exceso, huesos y dientes débiles, falta de flexibilidad articular, anorexia, falta de apetito, e incidencia a infecciones recurrentes.

Exceso: El exceso de fósforo, produce menor...