Oligoelementos

OLIGOELEMENTOS SECUNDARIOS EFECTOS DE SU AUSENCEIA/ TOXICIDAD BENEFICIOS DE SU PRESENCIA FUENTE NUTRICIONAL
Hierro Ausencia: mala síntesis proteica, deficiencia inmunitaria, aumento del ácido láctico, aumento de noradrenalina, menor compensación de enfermedades cardiopulmonares, anemia, menor respuesta al estrés, menor rendimiento laboral, alteración en la conducta, mala regulación térmica.Toxicidad: vómitos, diarrea, dolor abdominal, dificultades respiratorias,
Complicaciones gastrointestinales como constipación, nausea. Interviene en la formación de la hemoglobina y de los glóbulos rojos, en la actividad enzimática del organismo, transporte y depósito de oxígeno en los tejidos, interviene en el transporte de energía en todas las células, participa en la regulación los mecanismosbioquímicos del cerebro, en la producción de neurotransmisores y otras funciones encefálicas relacionadas al aprendizaje y la memoria como así también en ciertas funciones motoras y reguladoras de la temperatura, forman parte de las células de la sangre encargadas de defender al organismo contra las infecciones o materiales extraños. Espinacas, huevo, carnes rojas, nueces, chile, frijol, jitomate,calabaza, nopal.
Manganeso Ausencia: lento crecimiento de uñas y cabellos, despigmentación del pelo, mala formación de huesos y puede disminuir la tolerancia a la glucosa o capacidad de eliminar excesos de azúcar en sangre.
El crecimiento de los recién nacidos, está relacionado con la formación de los huesos, el desarrollo de tejidos y la coagulación de la sangre, con las funciones de lainsulina, la síntesis del colesterol y como activador de varias enzimas. Frutas secas, granos integrales, las semillas de girasol y de sésamo, la yema de huevo, legumbres y verduras de hojas verdes, la leche materna.
Cobre Ausencia: anemias moderadas a severas, edemas, desmineralización ósea, detención del crecimiento, anorexia y vulnerabilidad a infecciones.
Participa en la formación de lahemoglobina, y es fundamental para el desarrollo y mantenimiento de huesos, tendones, tejido conectivo y el sistema vascular. Hígado, riñón, mollejas y otras vísceras, en carnes, cereales integrales, frutas secas y legumbres.
Zinc Toxicidad: dolor abdominal, diarrea, náusea, vómitos.
Desarrollo de los órganos reproductivos, previene el acné, respuesta frente al estrés, cicatrización de heridas,intensifica la respuesta inmunológica, protector hepático, fundamental para formar los huesos, aumenta la absorción de la vitamina A, interviene en el normal crecimiento y desarrollo durante el embarazo, la niñez y la adolescencia, ayuda a mantener los sentidos del olfato y del gusto, ayuda a mantener las funciones oculares normales. Las carnes, el pescado, yema de huevo, carne de cordero, hígado,ostras, aves, sardinas, mariscos. Levadura de cerveza, algas, legumbres, setas, nueces de pecán, lecitina de soja, soja, cereales integrales.

Flúor Ausencia: incidencia y severidad de las caries dental.
Toxicidad: náuseas, vómitos, dolor abdominal, aumento de salivación (sialorrea), lagrimeo, diarrea, dolor de cabeza, sudoración fría, convulsiones, debilidad, espasmos musculares, tetania, el centrorespiratorio se deprime, se desarrolla acidosis respiratoria y arritmias cardiacas, alteraciones en huesos y dientes e incluso la muerte, Proteger a los dientes ante las caries, interviene en la maduración de dientes primarios (dientes de leche), favorece la formación ósea Aguas fluoradas, té, pescado de mar, gelatina, pollo, leche materna, sal fluorada, vegetales verdes, papas, suplementos deflúor
Yodo Ausencia: Hipotiroidismo, desequilibrio mineral provocando una inflamación en el cuello que provoca una enfermedad llamada bocio. Interviene en el crecimiento mental y físico, el funcionamiento de tejidos nerviosos y musculares, el sistema circulatorio y el metabolismo de otros nutrientes.
La sal, algas, productos de mar y vegetales que crezcan en suelos ricos en este mineral....