Olimpiada

1.- DATOS DE LA ASIGNATURA

Nombre de la asignatura: Administración de la Calidad Carrera: Ingeniería industrial Clave de la asignatura: INB-0409 Horas teoría-horas práctica-créditos 4-0-8

2.- HISTORIA DEL PROGRAMA

Lugar y fecha de Observaciones Participantes elaboración o revisión (cambios y justificación) Instituto Tecnológico de Representante de las Reunión Nacional de Celaya del 11 al15 academias de ingeniería Evaluación Curricular de la agosto 2003. industrial de los Carrera de Ingeniería Institutos Tecnológicos. Industrial Institutos Tecnológicos de Aguascalientes, Apizaco y Matehuala del 2003 Academias de Análisis y enriquecimiento de Ingeniería Industrial., las propuestas de los programas diseñados en la reunión nacional de evaluación

Instituto Tecnológico de Comité deDefinición de los programas La Laguna del 26 al 30 Consolidación de la de estudio de la carrera de abril 2004 carrera de Ingeniería Ingeniería Industrial. Industrial.

3.- UBICACIÓN DE LA ASIGNATURA

a). Relación con otras asignaturas del plan de estudio Anteriores Asignaturas Temas Posteriores Asignaturas Temas

b). Aportación de la asignatura al perfil del egresado • • Conoce, implementay administra los modelos, normas y sistemas de calidad en las organizaciones. Integra, dirige y mantiene equipos de trabajo interdisciplinarios y multidisciplinarios en las organizaciones.

4.- OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Conocerá y diferenciará los diversos modelos de administración por calidad.

5.- TEMARIO Unidad Temas 1 Antecedentes y Filosofías 1.1 de la Calidad 1.2 1.3 1.4 1.5 1.62 Administración por calidad 2.1 total 2.2 (TQM) 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 Subtemas Formas de Competitividad: Era rural, Industrial y del Conocimiento. Filosofía de Edward Deming. Filosofía de Joseph Juran Filosofía de Philip B. Crosby Filosofía de Kaoru Ishikawa Filosofía de Genichi Taguchi Origenes y filosofía Administración funcional transversal Proceso de Mejora Continua Hoshin Kanri Equipos deAlto rendimiento Círculos de la Calidad En forma enunciativa: Actividades Clave QFD y metodología Taguchi 2.8 Justo a tiempo: 2.8.1 Concepto del sistema de jalar y uso del kanban.

Unidad

Temas

Subtemas 2.8.2 Diseño de una célula de trabajo: 2.8.2.1 En forma enunciativa: Arreglo físico 2.8.2.2 Las 5’S

3

Procesos de Negocios (seis sigma)

3.1 3.2 3.3

4

Normas Nacionales e 4.1Internacionales de Gestión de la Calidad y Premios 4.2 4.3

Poka Yoke Autonomación En forma enunciativa: SMED Conceptos: Proceso, Mejora y Rediseño Estructura de organización Proceso de desarrollo: Definir, Analizar, Medir y Controlar Normatividad internacional para la gestión de la calidad 4.1.1 ISO 9000 4.1.2 ISO 14000 Premios: Nacional , Deming y Malcolm Baldrige Casos de empresas ganadoras enel Premio Nacional de Calidad en sus diferentes clasificaciones.

2.8.2.3 2.8.2.4 2.8.2.5

6.- APRENDIZAJES REQUERIDOS

Conceptos básicos de administración: Estructura jerárquica y Proceso Administrativo.

7.- SUGERENCIAS DIDÁCTICAS • •
• • • • •

Considerar solamente en forma enunciativa algunos temas marcados de TQM Propiciar la búsqueda y selección de información previa a la clase delos temas del programa
Realizar sesiones grupales de discusión de problemas reales relacionados con la calidad. Analizar manuales de calidad y de procedimientos de diferentes empresas, por medio de sesiones grupales. Realizar visitas a empresas certificadas. Asistencia a congresos, simposiums, seminarios relacionados con la calidad.

Invitar a funcionarios de empresas que hayan obtenido unPremio de Calidad a impartir: una platica, conferencia, etc.

8.- SUGERENCIAS DE EVALUACIÓN

Considerar la participación en las actividades programadas en la materia:

• • • • • • • •

Participar en clases Cumplir con tareas y ejercicios Exponer temas Participar en paneles, conferencias, mesas redondas. Participar en congresos y concursos académicos Realizar trabajos de investigación...