Olimpiada

Biologia celular
Estructura y funcion de las celulas
Componentes quimicos
Monosacaridos,disacáridos, polisacaridos
Lipidos
Proteinas: amino acidos, simbolo de 3 letras, estructurade las proteinas
Clasificacion quimica de las proteinas; proteinas simples y conjugadas
Clasificacion funcional de las proteinas; proteinas estructurales y enzimas

ENZIMAS
-estructura quimica;apoenzimas ycoenzimas
Modelo para la accion enzimatica, union enzima substrato:Desnaturalizacin
Nomenclatura

Acidos nucleicos: DNA RNA
Otros componentes importantes
ADP y ATP
NAD+ y NADH
NADP+ y NADPH

Organelos
Celula
Nucleo; Membrana nuclear, nucleohialoplasma, cromosomas, nucleolo

Citoplasma
Membrana celular, hialoplasma, mitocondria, reticulo endoplasmatico, ribosomas, dictiosomas(cuerpode golgi),, Lisosomas, membrana vacuolar, Protoplastidios

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LIPIDOSCaracterísticas generales
Los lípidos más abundantes son las grasas,que puede ser de origen animal o vegetal. Los lípidos son biomoléculas muy diversas; unos están formados por cadenas alifáticas saturadas o insaturadas, en general lineales, pero algunos tienen anillos(aromáticos). Algunos son flexibles, mientras que otros son rígidos o semiflexibles hasta alcanzar casi una total flexibilidad molecular; algunos comparten carbonos libres y otros forman puentes de hidrógeno.
La mayoría de los lípidos tiene algún tipo de carácter polar, además de poseer una gran parte apolar o hidrofóbico ("que le teme al agua" o "rechaza al agua"), lo que significa que no interactúa biencon solventes polares como el agua. Otra parte de su estructura es polar o hidrofílica ("que ama el agua" o "que tiene afinidad por el agua") y tenderá a asociarse con solventes polares como el agua; cuando una molécula tiene una región hidrófoba y otra hidrófila se dice que tiene carácteranfipático. La región hidrófoba de los lípidos es la que presenta solo átomos de carbono unidos a átomos dehidrógeno, como la larga "cola" alifática de los ácidos grasos o los anillos de esterano del colesterol; la región hidrófila es la que posee grupos polares o con cargas eléctricas, como el hidroxilo (–OH) del colesterol, elcarboxilo (–COO–) de los ácidos grasos, el fosfato (–PO4–) de los fosfolípidos,etc
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[editar]Clasificación biológica
Los lípidosson un grupo muy heterogéneo que usualmente se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su composición ácidos grasos (lípidos saponificables) o no lo posean (lípidos insaponificables).
Lípidos saponificables
Simples. Lípidos que sólo contienen carbono, hidrógeno y oxígeno.
Acilglicéridos. Cuando son sólidos se les llama grasas y cuando son líquidos a temperatura ambiente sellaman aceites.
Céridos (ceras)
Complejos. Son los lípidos que además de contener en su molécula carbono, hidrógeno y oxígeno, también contienen otros elementos como nitrógeno, fósforo, azufre u otra biomolécula como un glúcido. A los lípidos complejos también se les llama lípidos de membrana pues son las principales moléculas que forman las membranas celulares.
Fosfolípidos
FosfoglicéridosFosfoesfingolípidos
Glucolípidos
Cerebrósidos
Gangliósidos
Lípidos insaponificables
Terpenoides
Esteroides
Eicosanoides
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[editar]Lípidos saponificables
[editar]Ácidos grasos

Estructura 3D del ácido linoleico, un tipo de ácido graso. En rojo se observa la cabeza polar correspondiente a un grupo carboxilo.
Artículo principal: Ácido graso
Son lasunidades básicas de los lípidos saponificables, y consisten en moléculas formadas por una larga cadena hidrocarbonada con un número par de átomos de carbono (12-24) y un grupo carboxilo terminal. La presencia de dobles enlaces en el ácido graso reduce el punto de fusión. Los ácidos grasos se dividen en saturados e insaturados.
* Saturados. Sin dobles enlaces entre átomos de carbono; por...