Olivo

Se multiplica por semillas y esquejes. Es planta rústica que admite suelos pobres y soporta bien la sequía. Admite muy bien el trasplante y el recorte. Cultivado para la obtención de aceite. Utilizado como ornamental.
Su entrada en producción es tardía en comparación con otras especies. En ambiente seco y sin irrigación el olivo presenta sus primeras producciones después de los quince años.Bajo irrigación y condiciones tecnológicas adecuadas el olivo puede ofrecer producciones de interés a partir del sexto año e inclusive antes.
Su producción estabilizada puede alcanzar a 80 kg. de aceituna por árbol. Para fines prácticos puede estimarse una producción de 40 kg. por árbol. En producciones modernas, con densidades de plantación superiores a 400 plantas por ha., esta producciónequivale a un rendimiento "base" de 16000 a 20000 kg de aceituna por ha.
 Datos de interés:
El olivo es un árbol que puede vivir más de mil años. Su madera es muy dura y compacta.


 Planta medicinal:
Se utilizan para este fin sus hojas de las cuales se extraen los siguientes compuestos químicos: oleorropina, oleasterol, oleanol, olestranol, manitol, glucosa, olimina, resina. Propiedadesmedicinales: hipotensivo, antiesclerótico, vasodilatador, tónico, febrífugo. Modo de empleo: Infusión, tintura, extracto fluído.


En el mes de abril al olivo le retoña entre sus hojas unas pequeñas bolitas verdes, a las que llamamos cañamón, por su parecido con esta semilla. En el mes de mayo, dichas bolitas se abren saliendo la flor, en cuyo centro aparece la aceituna, al principio tan diminutacomo la cabeza de un alfiler. Durante siete meses crece y madura. Cuando se ha puesto de un color violeta oscuro, casi negro y su tamaño es aproximadamente el de una almendra, está lista para la recolección.

 Poesía

El olivo es un árbol filosófico, digno, estoico, paciente y fiel. No tiene la belleza floral del almendro, ni el temblor sensible del álamo, ni la sensualidad soñadora delsauce, ni la verticalidad ilusionada del pino. Pero es un árbol que piensa, que sufre en sus retorcidos troncos la vejez y los desengaños y a pesar de todo, como un milagro, se ilusiona todas las primaveras, con flores efímeras, que visten todo su cuerpo como una joven desposada y en cada flor se encierra el proyecto de lo que será una aceituna que al fin si llega a cuajarse, es una maravillosa fábricade aceite, donde se elabora con paciencia y habilidad de orfebre, lo que será el oro líquido del aceite virgen de oliva.




El olivo es una planta milenaria. Los pueblos más ilustres de la antigüedad se han disputado su origen. Los egipcios aseguraban haber recibido de Mercurio tan maravilloso presente. Existe un célebre mito griego en que figura Minerva y Neptuno disputando ante los diosesel honor de bautizar la ciudad de Atenas (1582 antes de J.C. ). La diosa crea el olivo en aquel instante como el don más útil que podía hacer a la Humanidad. Dice la leyenda que Hércules, descansando de sus portentosas hazañas, plantó olivos en el Olimpo.
En relación al Cristianismo, es el árbol del Génesis, el preferido de Noé y alabado por Moisés. Va unido a la historia de la Humanidad durantetodos los tiempos. De tronco poderoso y madera de talla de santos y héroes. Sus ramas simbolizan el arte, la gloria, la paz y el amor. Su fruto exquisito es un vigoroso alimento y con su dorado zumo ungían sus cuerpos héroes y vírgenes de la antigüedad. Su aceite, producido en los comienzos en el Líbano, Chipre y Mitilene, fueron codicia de los fenicios que hicieron con ellos las primerasespeculaciones comerciales de la humanidad. Aceites claros, saturados del sol de Iberia, Italia y Grecia.
El olivo siempre fue representado como el símbolo de la paz, debido a que sus ramas son siempre verdes. Hizo su aparición en la tierra algo antes que el hombre. En el abismo del tiempo que separa la época geológica terciaria de la cuaternaria se han hallado vestigios del Olea proxime.
En su...