OLLA BRUJA
Páginas: 2 (254 palabras)
Publicado: 11 de agosto de 2014
INFORMACIÓN SOBRE LA OLLA BRUJA
La olla bruja, o también llamada “cocina ruja”, es una caja térmica y aislada que permite ahorrar energía alpreparar cualquiera de nuestros alimentos, es de gran utilidad, ya que puede conservar la temperatura ya este caliente o fría, para nuestra economíacuando queremos hacer una cocción de base húmeda.
. Como los alimentos se cocinan entre 60° y 100° , para usarla debe ser previamente hervido y luegoconservar el alimento en la caja térmica.
Este método se utilizaba antiguamente, la finalidad de la olla bruja es aprovechar el calor latente delagua una vez hervida, para terminar de cocinar. Así al colocar los alimentos en la olla bruja, la forma de cocción continuará, sin necesidad de gastarenergía.
En nuestro país, en el campo es donde más se ocupa este elemento. En la ciudad se ocupa en menor cantidad, pero sin embargo, en tiempos decrisis y cambio climático, cada vez la ocupan más las personas. (conclusión)
La causa del nombre “olla bruja” es que en la antigüedad pensaban quecuando el alimento se cocinaba sin fuego era mágico. Pero ahora se sabe que es pura física aplicada.
La olla bruja está hecha con: cartón, alumnio yplumavit. Esta es muy facil de hacer, la podría hacer uno hasta en la casa, si es que uno posee estos materiales.
Hay que evitar al máximo que laolla pierda calor o que baje temperatura, si se mantiene sin manipulaciones puede que mantenga la temperatura varios minutos aún ya fuera del calor.
La olla bruja, o también llamada “cocina ruja”, es una caja térmica y aislada que permite ahorrar energía alpreparar cualquiera de nuestros alimentos, es de gran utilidad, ya que puede conservar la temperatura ya este caliente o fría, para nuestra economíacuando queremos hacer una cocción de base húmeda.
. Como los alimentos se cocinan entre 60° y 100° , para usarla debe ser previamente hervido y luegoconservar el alimento en la caja térmica.
Este método se utilizaba antiguamente, la finalidad de la olla bruja es aprovechar el calor latente delagua una vez hervida, para terminar de cocinar. Así al colocar los alimentos en la olla bruja, la forma de cocción continuará, sin necesidad de gastarenergía.
En nuestro país, en el campo es donde más se ocupa este elemento. En la ciudad se ocupa en menor cantidad, pero sin embargo, en tiempos decrisis y cambio climático, cada vez la ocupan más las personas. (conclusión)
La causa del nombre “olla bruja” es que en la antigüedad pensaban quecuando el alimento se cocinaba sin fuego era mágico. Pero ahora se sabe que es pura física aplicada.
La olla bruja está hecha con: cartón, alumnio yplumavit. Esta es muy facil de hacer, la podría hacer uno hasta en la casa, si es que uno posee estos materiales.
Hay que evitar al máximo que laolla pierda calor o que baje temperatura, si se mantiene sin manipulaciones puede que mantenga la temperatura varios minutos aún ya fuera del calor.
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