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ANTE PROYECTO





Estudiante
Edward olmedo Mahecha





Docente
Guillermo Herrera





Corporación Iboamericana de Estudios Cies
Universidad Remington


ANTE PROYECTO


Exportación e Importación




Estudiante
Edward Olmedo Mahecha




Docente
Guillermo Herrera



Negocios Internacionales


Corporación Iboamericana de Estudios Cies
Universidad Remington
CONTENIDO

IntroducciónProblema
Objetivos generales
Objetivos específicos
Marco teórico
Visión
Misión
Características del producto
Estudio de mercado
Ventajas comparativas
Formato anexo
Carta de garantía
Conclusiones









INTRODUCCION
ANTECEDENTES
La quinua es un grano perteneciente a la familia de las Quenopodiáceas, oriundo de América del Sur. Su existencia data de hace 5.000 años y sus primeros cultivos se dieronen Bolivia y Perú, siendo una de las principales fuentes de proteínas en la alimentación de los pobladores de ésta región. En Colombia la quinua tuvo una presencia importante en territorio chibcha (altiplano Cundi-boyacense), pero su producción comenzó una fase de decadencia en la época de la conquista por problemas económicos y políticos, lo que generó que su cultivo se limitara únicamente alautoconsumo (Ricaurte, L, &Polanía, T. (1996). Utilización de la harina de quinua en la elaboración de pastas alimenticias. Universidad de La Salle, Bogotá, Colombia); aunque su producción también estaba ligada a ser utilizada como elemento sagrado para ofrenda a los dioses indígenas (Incas, Quechuas Aimaras y otros) (Ricaurte & Polanía, 1996). La quinua crece entre los 2.500 y 4.000 metros sobre elnivel del mar, en tierra árida y semiárida. Su resistencia a las adversidades climatológicas ha permitido que desde siglos atrás sea cultivado en el altiplano, caracterizado por temperaturas extremas y frecuentes sequías, siendo ésta una fuente muy importante de alimentación, nutrición y seguridad alimentaria. Es un cultivo que se produce en la cordillera de los Andes, abarcando las regionesandinas de Perú, Argentina, Bolivia, Chile, Colombia y Ecuador, siendo Bolivia el productor mundial por excelencia, dado que posee el 88% de la oferta global de quinua, correspondiente a 40.480 toneladas métricas de las 46.000 producidas en el año 2000. Respecto al nivel de exportación, además de Bolivia (46% producción mundial, año 2000) y Perú (43% producción mundial, año 2000), Ecuador también tieneuna participación en la producción de Quinua pero a pequeña escala (Antelo, 2007) En el sector agropecuario boliviano, la agroindustria de la quinua cubre menos del 2% del total de la superficie cultivada del país y el valor de su producción total alcanzó USD$ 14,5 millones en el año 2000, lo que representó aproximadamente un 2,2% del Producto Interno Bruto (PIB), que corresponde a USD$ 643millones. En Bolivia existen más de 35.000 hectáreas de este cultivo, lo que hace que la quinua sea un producto fundamental para la economía rural. Cerca del 80% de la población campesina emplea este cultivo para el autoconsumo y el 20% restante combina el autoconsumo con la venta en el mercado. Finalmente, se estima que la producción de quinua genera entre el 50% y el 85% de los ingresos de lasfamilias 2 campesinas que lo cultivan (Antelo, 2007). En general, la producción de quinua ha mostrado un gran avance, representado en un crecimiento de 64% a nivel mundial, alcanzando las 46.000 toneladas métricas entre los años 1991 y 2000


PROBLEMA
En el actual mundo cambiante, la forma de pensar y la cultura de las personas se transforman a gran velocidad. Dentro de estos cambios se incluye lacultura alimenticia de las personas, pues hoy en día se observa un creciente porcentaje de personas que se preocupan por tener una alimentación balanceada y muchos buscan mantener este equilibrio en productos que brinden la mayor cantidad de nutrientes para mantenerse bien física y saludablemente. Mediante ésta investigación se busca explorar las posibilidades de producción y exportación de la quinua...