Omandu

Ingredientes: 

Un pimiento rojo 
Un calabacín 
Dos puerros grandes 
Una zanahoria grande 
Pechuga de pollo, carne de cerdo o de vaca 
Un diente de ajo 
Brotes de soja 
Jengibre 
Azúcar Salsa de soja 
Arroz 

En primer lugar debes agenciarte de una buena sartén grande o wok. Corta el pimiento en finas tiras, también la zanahoria y el calabacín, los puerros en rebanadas y ajo enláminas. La carne debe ser cortada en cubos no muy grandes. 

Pon a calentar un poco de aceite en el wok o sartén y coloca primero la carne que hayas escogido, luego la zanahoria, posteriormente elcalabacín, le sigue el pimiento y por último puerros, ajo y los brotes de soja. Saltea bien todos los ingredientes, te llevará unos cinco minutos. 

Cuando el salteado esté en su punto debes añadir lasalsa de soja, una cucharada de azúcar y condimentar con jengibre rallado, sal y pimienta. Para servir, no tienes más que colocar una porción de arroz blanco cocido en cada plato y acompañar deeste chop suey. Será una comida excelente que puedes hacer rápido, fácil y en cualquier ocasión. 
Arroz chino
Ingredientes : 
3 o 4 tazas de arroz de grano grande cebolla 
un manojo de apio 
3pimentones rojos picados 
champiñones picados 
4 pechugas de pollo 
1 libra de camaroncitos 
1 bolsa de raíces chinas 
un frasco de salsa china y de soya 1 paquete 

Preparación rápida: 

Se cocina elarroz, se dora la cebolla cabezona morada y blanca, se pica bastante apio, los 3 pimentones rojos, champiñones picados (bastantes), el pollo picado, los camaroncitos, las raices chinas, los fideitos1 paquete. 

Todo se dora por separado en margarina y salsa soya y china. Luego se mezcla con el arroz que se ha hecho por separado. Queda delicioso. 
Preparación arroz chino casero: 

1 tazapequeña por persona de arroz blanco 
1 paq. de retoños de frijol chino 
5 tallos de cebolla en rama 
5 dientes de ajo pelados y picaditos 
3 huevos crudos 
4 ajíes dulce 
1 pechuga de pollo 
1...