omega 3
Páginas: 2 (310 palabras)
Publicado: 13 de septiembre de 2014
omegPor lo general cuando las personas escuchan hablar de grasas surgen ideas negativas respecto a ellas. Sin embargo, existen ácidos grasos beneficiosos para el organismo, uno de ellos es elomega3. Este es un ácido graso esencial. El cuerpo no lo produce y requiere obtenerlo a través del consumo de alimentos. El omega 3 es parte de los ácidos grasos poliinsaturados, los cuales sonbeneficiosospara el organismo.
DEFINICION DEL OMEGA 3
Los ácidos grasos omega 3 son ácidos grasos esenciales (el organismo humano no los puede fabricar a partir de otras sustancias) poliinsaturados, queseencuentran en alta proporción en los tejidos de ciertos pescados (por regla general pescado azul), y en algunas fuentes vegetales como las semillas de lino, la semilla de chía, el sacha inchi(48% deomega 3), los cañamones y las nueces.[1]
Muchos productos, sobre todo leches, vienen enriquecidos con DHA (ácido docosahexaenoico). Este es uno de los tipos de omega 3 de origen animal queayudan aldesarrollo neurológico y cerebral en niños menores de 5 años. El DHA se asimila en altas concentraciones en la materia gris del cerebro. Este es muy importante en la función de las membranascelulares,las cuales son relevantes para la transmisión de las señales neuronales que facilita las conexiones entre las neuronas del cerebro”.
PRINCIPALES ACIDOS GRASOS
Los principales acidosgrasos omega 3son el Ácido Docosa Hexaenoico (DHA)
Ácido Eicosa Pentaenoico (EPA) y el ácido alfa-linolénico (ALA),que se encuentra en algunas semillas, frutos secos y aceites de algunas plantas.Diferencias entreEPA, DHA Y ALA:
Los Omega-3 del aceite de pescado EPA y DHA tienen funciones especiales en el cuerpo. El DHA se encuentra concentrado altamente en el cerebro, en donde colabora aque las células delcerebro (las neuronas) se comuniquen entre ellas y las protege de las substancias dañinas (como las de la enfermedad de Alzheimer), por lo que mantener un buen nivel de DHA
DEFINICION DEL OMEGA 3
Los ácidos grasos omega 3 son ácidos grasos esenciales (el organismo humano no los puede fabricar a partir de otras sustancias) poliinsaturados, queseencuentran en alta proporción en los tejidos de ciertos pescados (por regla general pescado azul), y en algunas fuentes vegetales como las semillas de lino, la semilla de chía, el sacha inchi(48% deomega 3), los cañamones y las nueces.[1]
Muchos productos, sobre todo leches, vienen enriquecidos con DHA (ácido docosahexaenoico). Este es uno de los tipos de omega 3 de origen animal queayudan aldesarrollo neurológico y cerebral en niños menores de 5 años. El DHA se asimila en altas concentraciones en la materia gris del cerebro. Este es muy importante en la función de las membranascelulares,las cuales son relevantes para la transmisión de las señales neuronales que facilita las conexiones entre las neuronas del cerebro”.
PRINCIPALES ACIDOS GRASOS
Los principales acidosgrasos omega 3son el Ácido Docosa Hexaenoico (DHA)
Ácido Eicosa Pentaenoico (EPA) y el ácido alfa-linolénico (ALA),que se encuentra en algunas semillas, frutos secos y aceites de algunas plantas.Diferencias entreEPA, DHA Y ALA:
Los Omega-3 del aceite de pescado EPA y DHA tienen funciones especiales en el cuerpo. El DHA se encuentra concentrado altamente en el cerebro, en donde colabora aque las células delcerebro (las neuronas) se comuniquen entre ellas y las protege de las substancias dañinas (como las de la enfermedad de Alzheimer), por lo que mantener un buen nivel de DHA
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