OMG (ORGANISMO GENÉTICAMENTE MODIFICADO)

Un organismo genéticamente modificado (abreviado OMG u OGM) es un organismo al cual su material genético ha sido alterado usando técnicas de ingeniería genética.1 2 Ladefiniciónestadounidense incluye igualmente las modificaciones realizadas mediante la selección artificial3 4 La ingeniería genética permite modificar organismos mediante la transgénesis o lacisgénesis, es decir la inserción de unoo varios genes en el genoma. Los OGM incluyen micro-organismos como bacterias o levaduras, insectos, plantas, peces, y animales. Estos organismos son la fuente de los alimentos genéticamentemodificados, y son ampliamente utilizados en investigaciones científicas para producir otros bienes distintos a los alimentos. El término OGM está muy asociado al término técnico legal, ≪organismo vivientemodificado≫ definido en el Protocolo de Cartagena en Bioseguridad, que regula internacionalmente el comercio de los OGM vivientes (especialmente, "cualquier organismo viviente que posee una combinaciónde material genético obtenida mediante el uso de biotecnologias modernas").
La aplicación de la transgenesis permite transferir genes heredables entre especies más o menos separadas entre si (porejemplo un gen presente en las luciérnagas puede ser transferido a un toro),5 pero también las transferencias de genes puede darse entre especies más próximas cuando las técnicas de entrecruzamientoclásicas fracasan (tal es el caso de la patata Fortuna una variedad de patata genéticamente modificada, mezcla de la variedad Agria y la patata originaria de Sudamérica Solanum bulbocastanum). El aspectoinnovador de estas nuevas técnicas recae en sus potenciales aplicaciones, beneficios económicos inmediatos, principalmente para los sectores médicos y de los alimentos. Los OGM hanprovocando controversias, y también una reflexión ética6 además una disputa comercial concerniente a la comercialización de organismos genéticamente modificados en la UE,7 y su reglamentación en Europa.8 Dentro de...