Oncologia Nutricional

Nutrición y Suplementación contra Cáncer (Oncología Nutricional)

Dr. Michael J. González, Dr, Jorge R. Miranda Massari, Dr. Iván Figueroa
InBiomed

En medicina se subestima el poder de la nutrición como parte del arsenal disponible para combatir todo tipo de enfermedad en especial cáncer por tener un efecto más gradual y por no ser el énfasis de la educación formal en medicina. Lanutrición y suplementación científica debe ser parte de todo tratamiento oncológico. La nutrición no solo es preventiva sino que tiene un potencial curativo ya que hay muchas condiciones que surgen precisamente como producto de una alimentación inadecuada. La nutrición es una intervención que puede ayudar a:
1. Mejorar el estado nutricional del paciente.
2. Disminuir los efectos secundarios(tóxicos) de los tratamientos oncológicos.
3. Fortalecer el sistema inmunológico para ayudar a combatir la enfermedad.
4. Combatir directamente la enfermedad con el manejo apropiado de macro y micro nutrientes. (Medicina Ortomolecular)
5. Ayudar a la recuperación del paciente.

La nutrición deficiente en ciertos tipos de grasa, azucares simples y productos refinados, alta en fibra(vegetales, frutas, y granos integrales) puede ayudar a cambiar las condiciones fisiológicas que promueven el crecimiento anormal de células.

Nuestra actual “alimentación” desgraciadamente es alta en calorías vacías (mucha grasa, azúcar y productos refinados), pero baja en densidad nutricional, lo que promueve un estado pro-patológico de una deficiencia nutricional subclínica. Este estado deterioranuestro metabolismo disminuyendo la actividad enzimática por falta de los cofactores necesarios (vitaminas, minerales y otros cuasi-nutrientes) para llevar a cabo importantes reacciones bioquímicas que mantienen el balance de la salud. Esta limitación de nutrientes distorsiona la función del sistema inmunológico y el balance hormonal. Este desbalance metabólico afecta la comunicación celular, losreceptores, factores de crecimiento que promueven la enfermedad.

La importancia de la alimentación en los pacientes de cáncer se ha estudiado extensamente. El Dr. Harold Foster publicó un estudio para ver que habían hecho los pacientes que tenían remisiones espontáneas (que desaparece “sin tratamiento”) de cáncer. El estudio documentó que un 80% los pacientes con remisiones espontáneas usarondietas vegetarianas. Una variante de las dietas vegetarianas que merece mucha atención es la de los alimentos vivos. Esta utiliza granos germinados y otros productos vegetales preparados para llevarlos a un estado máxima utilidad nutricional. Estos productos tienen una alta densidad nutricional (muy nutritivos) a la vez que son fácilmente digeribles.
Hay algunos alimentos que se deben evitar.La leche, aunque tiene es rica en muchos nutrientes, tiene factores de crecimiento que pueden ayudar a crecer los tumores. Un estudio de la Universidad de Harvard publicado en 1998 demostró que la el factor de crecimiento de insulina IG-1 aumenta el riesgo en el desarrollo de cáncer de próstata. El FDA reconoce que la pasteurización no destruye el IG-1 y por lo tanto podría ser absorbida por elcuerpo. Además la leche tiene algunas proteínas y azucares de difícil digestión que puede predisponer el cuerpo a estados inflamatorios crónicos que contraproducentes para muchas condiciones incluyendo el cáncer.

Lo que podemos hacer si tenemos Cáncer:
Dieta
1. Consumir más vegetales y frutas de todos los colores posibles.
2. Reducir la ingesta de leche, carne y comidas de origenanimal.
3. Reducir nuestra exposición a pesticidas y otras sustancias toxicas.
4. Consumir los tipos de grasa saludables (aceite de pescado, aceite de oliva, aguacates, almendras y castañas) y evitar las grasas dañinas (saturadas, ácidos grasos trans, también conocidas como aceites parcialmente hidrogenados, omega 6)
5. Evitar comestibles altos en calorías y bajos en nutrientes...