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UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA SUR


DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA


CARRERA MEDICINA VETERINARIA ZOOTECNISTA


NOMBRE DEL PROFESOR: Dr. Jose A. Armenta Quintana


Nombre del alumno: Carlos Samartin Leon


Materia: Bromatologia


REPORTE DE PRÁCTICA



Materiales Usados.

Mortero: Un mortero es un utensilio antiguamente usado en boticas para machacar distintassustancias, y todavía presente en la cocina tradicional para majar alimentos. Los hay de madera, metal, cerámica y piedra (como el molcajete americano).


Desecador:
Un desecador es un instrumento de laboratorio que se utiliza para mantener limpia y deshidratada una sustancia por medio del vacío.
Está fabricado con un vidrio muy grueso y en él se distinguen dos cavidades, la primera cavidad másgrande y superior, permite poner a secar la sustancia, y la otra cavidad inferior se usa para poner el desecante, más comúnmente gel de sílice.
También posee un grifo de cierre o llave de paso en su parte lateral o en la tapa, que permite la extracción del aire para poder dejarlo al vacío.






Bolsa de papel:
Son de papel es un recipiente de papel que se utiliza para transportar productos.Puede incluir asas en su propia estructura o asas salientes, generalmente, fabricadas también de papel. Son utilizadas en comercio y han adquirido un reciente auge debido a su reciclabilidad ya que mucha gente las utiliza posteriormente para arrojarlas a los contenedores de papel junto con periódicos o revistas. La buena imprimabilidad del papel hace que constituyan además unabuena publicidad del establecimiento que puede imprimir su imagen de marca en vivos colores.


Horno de laboratorio:

Satisfacen los requerimientos de laboratorio de la industria, centros de investigación y universidades. Se emplea para secar, hornear, esterilizar, evaporar, aplicar tratamiento térmico, realizar ensayos y otros procesos térmicos. Diseño avanzado. El gabinete es duradero y atractivo. El exteriores pintado de color gris claro y tiene un acabado resistente a los rayones. Los manubrios son de material resistente. El gabinete está fabricado de acero sólido y de doble pared. El espacio de trabajo es aislado del gabinete exterior mediante lana mineral de alta densidad y el interior está fabricado de acero aluminizado resistente a la corrosión. El horno está fabricado con reconocidoscomponentes de alta calidad. El panel de control está equipado con un interruptor oscilante. Elementos calefactores. Con eficiencia energética, diseño compacto para rápido tiempo de recuperación. La uniformidad de la temperatura se mejora notablemente por medio de un blindaje térmico que absorbe el calor radiante y distribuye el calor de manera más uniforme. El rango de temperatura llega hasta 220ºC.Crisoles:.
Los crisoles son vasijas que se emplean con frecuencia en diversas operaciones químicas que han de poder resistir temperaturas elevadas sin fundirse, al mismo tiempo han de resistir cambios bruscos de temperatura sin resquebrajarse y no han de ser atacados por el combustible y los productos de la combustión, y tampoco por las sustancias que en ellos se someten a la acción delcalor. 


Balanza analitica: Se conoce como balanza analítica a un tipo de balanza que se caracteriza por dar datos exactos y muy específicos respecto del peso de un objeto o elemento particular. La balanza analítica es mucho más exacta que otras balanzas que funcionan a partir de una rueda de peso y que dan un peso estimado para el elemento que está siendo pesado (estas últimas son las típicasbalanzas que solían encontrarse en farmacias o en almacenes y que contaban con una aguja que giraba alrededor de un círculo para indicar un peso aproximado).


Tamiz: Un tamiz molecular es un material que contiene poros pequeños de un tamaño preciso y uniforme que se usa como agente adsorbente para gases y líquidos. Las moléculas que son lo suficientemente pequeñas para pasar a través de los...